Canar kappamaki ann an Iapan air rollairean cuccuma. Is e seo aon de na rollaichean sushi as motha a tha a 'còrdadh riut agus tha e furasta a dhèanamh, le dìreach trì stuth - nori (feamainn tioram), sushi ris , agus cucumber. Seach nach eil iasg ann, tha an rola seo cuideachd foirfe dha luchd-glasraich.
Chan eil an fhacal kappa a 'ciallachadh cuccrom ann an Iapan (is e sin kyuuri ); tha e a 'toirt iomradh air deamhan no figear bho bheul-aithris traidiseanta Iapanach. Is e am facal kappa measgachadh de dh'fhaclan a tha a 'ciallachadh "abhainn" agus "pàiste" agus tha e co-cheangailte ri uisge. Ann an dòigh air choreigin, tha kappa co-cheangailte ri cucumbers, agus mar sin tha ainm an rolla sushi seo. Gu h-inntinneach, chan e "kappa" a chanas sinn ri biadh ciùcran Iapanach eile.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh cucumbers Iapanach, a tha fada, caol agus sgàn. Chan eil sìol aca no blas searbh sam bith agus mar sin tha e furasta a làimhseachadh agus toileachas ithe. Mura h-urrainn dhut cucumbers Iapanach, cucumearan Peirsis no Beurla a bhith nan àitean math.
Na dh'fheumas tu
- 4 sheets of nori (feamainn tioram), gearradh ann an leth
- 6 chupaichean deise reus air an ullachadh
- 2 cucumearan Iapanach, air an gearradh ann am bannan fada
Mar a nì thu e
- Cuir pìos noi air mullach mat matha ( makisu ). A 'sgaoileadh mu 3/4 cupan de reis sushi air mullach an nori. Tha àite 1/8 den chucair a 'gèilleadh gu còmhnard air an rus.
- Roll suas am mat matamataig, a 'putadh air adhart gus cruth a thoirt air an sushi a-steach gu siolandair. Brùth am matan bambù gu daingeann le làmhan. Cuir às dha am mat matamataig agus cuir às do rolla sushi. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas gus barrachd rollaidhean a dhèanamh. Dèan sgian le sgian le clò fliuch mus cuir thu sushi. Gearr an rolla sushi a-steach gu pìosan meud bìde.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1126 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 35 mg |
| Gualaisg | 251 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 21 g |