Is e bizcochitos briosgaidean siùcair le blas anise a th 'air an tumadh ann an siùcar siùbhlach. Tha an co-mheasgachadh milis-cinnamon mì-àbhaisteach, a 'tarraing orm, agus a' toirt orm grèim airson bizcochito eile a 'gheàrr-chunntas a shluig mi an tè a bha roimhe. Tha na briosgaidean sònraichte seo air an dèanamh agus air an toirt seachad air feadh New Mexico . Coltach ri uiread de mhodhan traidiseanta, tha tionndadh gu leòr de bhizcochitos - tha cuid de na tagraidhean a tha riatanach, tha feadhainn eile a 'tionndadh gu ìm gus na briosgaidean seo a dhèanamh brèagha agus blasad. Faic roghainnean anns an rèisgaid gu h-ìosal agus dèan bizcochitos agad fhèin.
Fhuair mi aon rèis a thug iomradh air flùr-làir mar phrìomh rud, agus mar sin bidh mi a 'cleachdadh flùr cruithneachd cruithneachd gu leòr airson mo bhizcochitos a thoirt nas doimhne agus a' cumail an uidheamachd gu math agus aotrom. Na gabh dragh mu dheidhinn cus, ge-tà, le bhith a 'cleachdadh min làn-adhbhar ag obair gu math, cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan ìm (no
- lard )
- 1 3/4 cupan siùcair (air a roinn)
- 1 1/2 cuibhreannan anise (sìol)
- 1 mòr
- ugh
- Roghainneil: 2 lann-bhreacan de bhratach no tequila
- 3 cupan mine (gach cuspair no cùis cruithneachd iomlan)
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn (cuan mara)
- 1 teaspoon cinnamon (talamh)
Mar a nì thu e
- Cruthaich an t-ìm no an trusgan agus 3/4 cupan an siùcair gus an tig an t-solas agus an t-siùcair. Aig an aon àm, crùbagan sìol anise ann an mortar agus cuiridh tu a-mach air a 'chliathaich no cleachd cùl bog-fhrithealaidh beag ach troma.
- Cuir sìol anise, ugh, agus bratag air an taois a-steach agus measgachadh a dhèanamh còmhla. Cuir ris a 'mhin, an fhùdar bèicearachd agus a' salainn. Stir dìreach airson a chur còmhla - seachain a bhith a 'dol thairis air an taois aon uair' s gu bheil thu air a chur ris gus na briosgaidean a chumail glan agus tairgse.
- Roinn an taois anns an leth agus cuir a h-uile leth gu dios 1-òirleach-thiugh. Brùth an dà chlàr de thasgadh ann am plastaig agus cuir às dhaibh airson co-dhiù 30 mionaid agus suas gu oidhche.
- Ann am bobhla meadhain, cuir an cupan siùcar a tha air fhàgail leis an cinnamon. Suidhich am measgachadh seo faisg air uachdar obrach glan far am bi thu a 'toirt a-mach an taois bhriosgaidean.
- Preheat an àmhainn gu 300F. Thoir gu fialaidh bileag bèice no loidhnich e le pàipear peantaidh. Ag obair le aon chlàr de thasg aig an aon àm, cleachd flùr gu leòr gus an taois a thoirt a-mach gu mu 1/4-òirlich. Cleachd gearragan bruich no sgian geur geàrr gus an taois a tha air a sgaoileadh a ghearradh a-steach gu cumaidhean. Dip gach còcaire mar thoradh air a 'mheasgachadh siùcair cinnamon agus cuir na briosgaidean air an duilleig bèice ullachadh. Bèiceadh na briosgaidean airson 12 gu 15 mionaidean. Gluais iad gu raca gus fuarachadh. Dèan aithris leis an taois a tha air fhàgail. Stèidhich na bizcochitos ann an tinn airson suas ri seachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sòidiam | 143 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 2 g |