Tha a 'chèic shrimp seo a' dèanamh lòn, brunch, no biadh dìnnear, agus chan eil e doirbh ullachadh.
Còcaich na crioban gus am bi iad tearc oir bidh iad a 'còcaireachd beagan nas motha mar a bhios iad a' bèiceadh. Cleachd pìos crèadha reothaichte no an t-òrdugh bunaiteach seo airson crùbagan .
Na dh'fheumas tu
- 1 buntàta dearg meadhanach, gearradh a-steach do chiùban beaga (air an leigeil leotha no nach eil)
- 6 bùird-bhùird ìm,
- roinnte
- 4 gu 6 às aonais balgan-buachair briste
- 1/4 cupan de ghrannd air a ghearradh gu breagha
- 1 1 not not a ghlanadh agus a sgeadachadh
- biodag meadhanach , bruich *
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1 teaspoon salann kosher, no airson blas
- 1/8 teaspoon piobar dubh ùr, no blas
- 2 cupan bainne no 1 cupan bainne agus 1 cupa
- leth-gu leth
- 1 bòrd-bùird air seòir tioram, roghainneil
- 1 bòrd-bhùird air peirsil ùr gearraichte
- 1/2 gu 3/4 cupan pògan reòta le carranan, air am bruich gus am bi iad air an tasgadh, air an drèanadh
- air a dhèanamh le taigh no air a cheannach airson pasgain 1-crust 9-òirleach, gun fhiosta
- 1 geal mòr ugh
- Roghainneil: sìol sesame
Mar a nì thu e
- Cuir a 'bhuntàta ann an sospan agus còmhdaich le uisge. Cuir mu 1/4 cuibhreannan de shalainn a-steach. Thoir gu boil. Còmhdach agus lughdaich an teas gu meadhan ìseal. Cook gus am bi am buntàta taitneach, mu 5 mionaidean. Dèan dragh agus cuir an taobh a-staigh gu fionnar.
- Molaich 3 rùm-bhùird den ìm ann an sgilet no panran saute os cionn teas meadhanach-ìosal. Nuair a bhios an ìm teth, saute am madag-buachair agus an oisean gus am bi am buinn-buachair taitneach agus gu bheil an nionnach iom-fhillte, no mu 5 gu 8 mionaidean. Stuth a-steach ann an cuisean agus cuir às an teas.
- Aig an aon àm, dèan sàl geal. Ann an siospan os cionn teas meadhanach ìseal, leig 3 clàr-lòin a tha air fhàgail; cuir flùr, salann, agus piobar air falbh. Cook airson 1 mionaid, fhad 'sa bhios e a' fàs fad na tìde. Mean air mhean cuiridh tu bainne daonnan. Cuir ris an seire. Lean air adhart a 'còcaireachd, a' gluasad, gus an tèid a thiormachadh.
- Le spàin slotte, cuir ris a 'mheasc le corragain agus muis-buachair ris an t-sauce còmhla ris a' bhuntàta a tha air a bhruich le ciùb, am peirsil, agus na pònaichean agus na curanan bruichte. Cuir barrachd lionn air falbh bho bhith a 'còcaireachd am buinn-buachair, mar a tha feum air do thiugh agus blas. Dèan blas agus atharraichidh tu rèiteachaidhean.
- Lòin a 'measgachadh shrimp a-steach do mhias bèice 1-ceathra (pana cèic cruinn 8-òirleach no plàigh peitean 9-òirleach). Suidhich taobh.
- Teas an àmhainn gu 425 F.
- Rachaibh a-mach am pasgan gu mu 11 òirleach ann an trast-thomhas. Gabh an pasgag thairis air an lìonadh shrimp. Crith agus cuir an sgoltadh fo; flùbte mar a dh 'fheumar.
- Cuir an geal-ugh còmhla ri 2 lòchran uisge agus geòlas gus a dhèanamh còmhla.
- Brusg a 'chrosgain gu aotrom leis a' mheasgachadh nighe ugh agus an uairsin sìolachadh le sìol sesame, ma tha thu ag iarraidh.
- Le sgian geur, gearraich grunn bhothagan ann am mullach an sgudail gus teicheadh le smùid a leigeil.
- Bèicear anns an àmhainn ro-sheasmhach airson 20 gu 25 mionaidean, no gus an tèid an crust a dhèanamh gu math donn agus gu bheil an lìonadh bubbly.
A 'dèanamh 4 seirbhisean fialaidh.
* Airson a bhith a 'còcaireachd an t-seabhagan, an toiseach casg agus cuir às dhaibh. Cuir na crioban ann an uisge goileach agus a 'còcaireachd airson 1 gu 3 mionaidean, no gus am bi iad pinc agus a' fàs dìreach tearc. Na gabh thairis no bidh iad cruaidh.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut