Round Steak-Fried (no Cearc-Fried)

Tha an t-susbaint steak cruinn seo a tha a 'frithealadh na dùthcha a' tighinn còmhla le crùban air a dhèanamh le brògan aran agus crùban dearbhaidh. Bidh an còmhdach uabhasach agus bualadh ugh anns an reasabaidh seo ga dhèanamh nas coltaiche ri stac le frèam clach na frith-dhìrich. Ge b 'e dè a chanas tu ris, is e biadh clasaigeach a deas a th' ann. Mar as trice bidh na steaks air an dèanamh le steak cruinn no tairgse steak no ciùb.

Tha na steaks deiseil le pìos sìmplidh le pannal sìmplidh, ach tha e an-asgaidh a bhith a 'cleachdadh gravy dùthaich pacaichte ma tha thu ag iarraidh.

Chan e a-mhàin gu bheil na steaks sin a 'dèanamh prìomh mhias dìnnear, tha iad nam biadh bracaist iongantach. Feuch an cùlaibh iad le buntàta no uighean maisichte agus togagan .

Na dh'fheumas tu

• Steak 1 gu 1 1 punt timcheall (gun chraobh)
• 2 uighean
• Zest agus sù 1 lemon
• 1/4 teaspoon salainn
• 1/4 teaspoon piobar dubh
• Bidh 1/4 a 'cupadh brògan aran tioram
• 1/4 a 'cupadh crùban deargaireachd
• 1/2 ola lusan
• Airson an Gravy:
• 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
• 1 cupan bainne
• Dash salainn agus piobar dubh ùr

Mar a nì thu e

1. Trim a bharrachd air geir bho steak; punnd gu tighead 1/4-òirleach.
2. Stèidhich steak gu pìosan meud seirbheise.
3. Gabh uighean le slat lemon, agus sù, salann, agus piobar.
4. Cuir bratagan aran agus crùban deargaidh còmhla.
5. Dip steak gu measgachadh ugh; sgrìobadh ann am measgachadh crùbagan.
6. Teas an ola ann an sgàilean trom. Bu chòir dha a bhith mu 350 F
7. Còcaich steaks anns an ola theth gus an cuir thu brown agus bruich tro, a 'tionndadh aon uair.
8. Thoir air falbh na steaks agus cumaidh tu blàth. Thoir às a h-uile h-uile ach 2 làr-bhùird de ola agus cuiridh tu an sgileag air teas meadhanach-ìosal.

1. Spioblaich 2 spùran-bùird de mhin thairis air an ola agus còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi am flùr gu math donn.
2. Mean air mhean cuir 1 cupan bainne ris an roux agus lean air a 'chòcaireachd airson 2 gu 4 mionaidean, a' gluasad fad na tìde. Dèan blas agus atharraichidh tu rèiteachaidhean.
3. Freiceadain na steaks leis a 'chreig.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	1584
Gu lèir Fat	153 g
Sàmhchair saill	48 g
Saill neo-shàthaichte	78 g
Cholesterol	244 mg
Sòidiam	4,376 mg
Gualaisg	33 g
Fiber nàdarra	3 g
Protein	19 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).