Dh'fhaodadh e a bhith na iongnadh ort, ach tha an t-òrdugh cèic biadh aingeal seo gu nàdarra saor-bainne agus geir ìseal, agus is e sin as coireach gu bheil e foirfe dha daoine le ailearaidhean agus mì-fhulangas gu caoraich cho math ris na cunntasan calories. O, agus tha e gu math bòidheach cuideachd.
Dè a tha cèic biadh aingeal dìomhair? Gealaichean ugh! Bidh glainneagan ugh, a tha an dà chuid saor bho shaoran agus saor- bainne , a 'toirt a' chèic seo a thogail agus aodach aotrom, milis gun a bhith a 'cleachdadh riochdairean ag èirigh traidiseanta mar soda bèicearachd, pùdar bèicearachd no buinn-uighean a tha reamhar.
Gu dearbh, chan eil saill agus bainne air àite ann an cèic bìdh aingeal - eadhon anns a 'bhobhla mheasgaichte no air a' phacaidh bèicearachd. Airson barrachd blasad ugh-geal, feuch cupaidhean bìdh an aingeal cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- Airson Cèiceag Aingeal na h-Aingeal:
- 12 geallan ugh mòr (no mu 1 1/2 cupan)
- 1 1/4 cupan siùcair losgaidh
- 1 cupan mine (làn-adhbhar)
- 2 fhosgladh de bhileagan de bhileilla
- 1 teaspoon uachdar de thartar
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 cupan siùcair (geal)
- Airson an Sauce Strawberry Topping:
- 2 cuarts sùbh-craoibh (air an gearradh agus a ghearradh)
- 1 1/4 cupan siùcair (geal)
- 2 spàinean sùgh aol (ùr)
Mar a nì thu e
Dèan an cèic
- Teas an àmhainn a fhrithealadh gu 350 F. Cuir na gealaich ugh ann am bogha measgachadh mòr de shasa agus leig leotha seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid.
- Aig an aon àm, cuir na siùcair agus am flùr a-steach gu bobhla meadhanach gus an tèid iad còmhla. Suidhich taobh.
- Cuir a-mach an t-easgann vanilla, uachdar tartar, agus salann dha na gealaich ugh. A 'cleachdadh inneal-làimhe dealain, bualadh air a' ghrùineag uibhe measgachadh air astar slaodach airson 2 mhionaid. Tionndaidh suas an astar gu suidheachadh luais meadhanach agus thòisichear a-steach mean air mhean leis a 'chupa siùcar geal, a' bualadh gu sìorraidh gus an tèid an siùcar a sgaoileadh agus cruth stiff.
- Cuir dheth am measgaiche agus, a 'cleachdadh spatula, piseach a thoirt air a' mheasgachadh siùcair flùr mean air mhean a-steach do na gealaich ugh, mu 1/4 cupan aig an aon àm gus an tèid a h-uile càil a ghabhail a-steach.
- Spòraidh gu socair a 'bhratach a-steach do phìob cèic 10-òirleach neo-chòmhnard no cèic biadh aingeal. Brèiceadh airson 35 gu 45 mionaidean no gus an toir an cèic air ais nuair a thèid a chuairteachadh no a bhith a 'dol a-steach gu meadhan a' chèic (eadar a 'bhalla a-muigh agus balla a-staigh a' phoist) gu glan.
- Cuir casg air a 'chèic air raca fuarach agus leigeil leis a' chèic fuarachadh airson co-dhiù 1 uair mus toir e air falbh an cèic bhon phan.
Dèan salann tuathanais agus seirbheis
- Cuir na sreathagan briste, 1 1/4 cupan siùcar geal, agus sùgh aoil ann an siùpan meadhanach mòr thairis air teas meadhanach, a 'gluasad gu tric gus an siùcar a sgaoileadh.
- Thoir am measgachadh gu boil, an uair sin lughdaich an teas gu ìosal agus a 'fuineachadh airson 5 mionaidean, a' gluasad uaireannan.
- Cuir an sauce a-mach gu bobhla agus frithealadh blàth no fuar le cèic bìdh aingeal agus an reòiteag as fheàrr le bainne .
Thoir fa-near: Tha an reasabaidh seo freagarrach airson dietan le bainne agus saor bho lactose ach, mar a tha ann an reas sam bith a tha a dhìth airson daoine le ailearaidhean no cuingealachadh bìdh, dèan cinnteach gun leugh thu na bileagan beathachaidh gu faiceallach gus dèanamh cinnteach nach eil uidheam falaichte no ailearain ma tha iad sin a 'buntainn ribh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 378 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 229 mg |
| Gualaisg | 88 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |