Chaidh an sauce seo a bhrosnachadh le blasan Thai agus Bhietnam . Tha e glè fhurasta ullachadh agus foirfe airson a bhith a 'tweaking chan ann a-mhàin do bhlas ach cuideachd do fhulangas teas. Tha an reasabaidh airson buidheann beag airson dà sheirbheis ach faodaidh tu na h-innealan a dhèanamh gu luath, agus gu furasta.
Tha blas blasach iongantach aig an zesty sauce seo a tha beagan tart, milis, geòidh agus gu dearbh spìosrach. Faodaidh tu a chleachdadh airson a bhith a 'dupadh rollaichean earraich ùr a-steach dha, airson a bhith a' giùlan an dara cuid cearcan no biadh mara, no cuideachd mar ghoireas airson feòil grànda agus iasg. Gabh air feuchainn ris, bidh gràdh agad air blasan.
Na dh'fheumas tu
- 2 spàinean sùgh aol (ùr air fhosgladh *)
- 1 teaspoon mil
- 2 Spàinneanan ola glasraich (cleachd rudeigin de dheagh chàileachd, mar sesame no avocado no eadhon ola ollaidh)
- 2 phlùbagan
- sauce èisg
- 1 a 'splasadh sauce soi (tha an sùim gu blas)
- 1 clachan mòr-gheal (air a bhiorach, ma thèid a thomhas a-mach tha e co-ionnan ri aon chrann-grùis a tha a 'còmhdach)
- 1 teaspoon ùr
- ginger (gràtaichte)
- 1 Pìoban sìol-bhreac (air a ghearradh gu grinn, sìol a chaidh a ghabhail a-steach, faodaidh tu a chleachdadh
- Chilean Thai no piobar sam bith le teas meadhanach àrd agus cho mòr 'sa tha thu ag iarraidh)
- 1 duilleagan beaga cilantro (air an gearradh gu ìre bheag, atharraichidh iad gu blas)
Mar a nì thu e
Notaichean Rèite
* Tha e riatanach a bhith a 'cleachdadh aol oir tha seo na blas cudromach airson an t-sauce a tha air a bhrosnachadh le biadh Thai. Ma chleachdas tu moranan, bidh blas suas, a tha fhathast bòidheach, ach gu tur eadar-dhealaichte.
1. Gabh am bobhla beag agus thoir a-steach an sùgh aol ùr, an mil, an ola, an t-salann èisg agus an siùc soy. Thoir na h-innealan deagh chomas agus cuir am bobhla taobh a-muigh.
2. Crùbag an eòrna agus cuiridh e an cèill e gu tur le sgian no le cluaiseag, cuir e ris a 'bhobhla leis na h-innealan eile agus ga mheasg gus an tèid e còmhla.
A-nis cleachd spàin gus an craiceann a leigeil dheth bhon ghinger, ma tha thu a 'feumachdainn tuilleadh stiùiridh, thoir sùil air na stiùiridhean seo . Cleachd an taobh as fheàrr den ghlasair bogsa (an taobh leis na tuill as lugha) gus a bhith a 'gràdh air an ginger. Tarraing thu gus am bi an teaspoon agad agus cuir a-steach e anns a 'bhobhla agus a-rithist dèan measgachadh de na h-innealan.
3. Tilg an piobair chile agus airson sàs nas giorra a-steach tha na sìol, ach airson tionndadh nas laige cuir às dhaibh. Cuir na pioban piobar gearraichte a-steach don bhogha agus gluais iad. An uairsin, thoir air falbh cnap bheag de dhuilleagan cilantro ùr agus cuir iad ris a 'bhobhla, measgachadh agus feuch ri gach nì a dhèanamh nas fheàrr agus as urrainn.
4. Leig leis an sauce suidhe air a 'chuntair airson 10 mionaid aig a' char as lugha. Ma tha thu ag iarraidh dh 'fhaodadh tu cuideachd leigeil leis an t-seus a bhith a' suidhe fad na h-oidhche agus cleachd an ath latha ach airson a 'chòmhdaich seo bidh am bobhla agus an àite anns an fhrigeireadair. Às deidh na 10 mionaidean, no tron oidhche, blasnaich an sauce agus faic a bheil e do bhlas no ma tha feum air a bhith a 'tweaking. Is dòcha gu bheil thu aig an àm seo cuideachd airson smaoineachadh air na bhios tu ga cleachdadh agus ma bu chòir dhut barrachd saighead soighe a chur ris.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 374 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |