Chan e a-mhàin gu bheil an reasabaidh seo a 'toirt a' chriogais muiceach chun a 'chliath, ach tha na h-ùbhlan cuideachd. Bithear a 'bualadh ann am blas milis is luibh, bidh na criomagan meòcrach seo gu luath mar aon de na miasa as fheàrr leat gus ullachadh.
Na dh'fheumas tu
- 4 gearradh tiugh, cnàmh ann an cuilean loin meòcain
- Airson an Rub:
- 2 lòchrain / 10 mL salann mara
- 2 lòchran / 10 mL de phìobair chili
- 2 lòchran / pùdar 10 mL oinniún
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL talamh searbh piobar dubh
- Airson an Glaze:
- 1/2 cup / 120 mL apple jelly
- 2 làr-bhùird / 30 mL fìon geal tioram
- 1/2 cuibhreann-bhùird / 7.5 mL sauce soith
- 1/2 cuibhreann-bhùird / 7.5 mL siùcar donn (roghainneil)
- 2 lòchran / 10 mL Mustard air dijon
- 1 teaspoon / 5 mL Sàra Siorrachd Worcester
- 1 teaspoon / 5 mL fìonag seallaidh
- Duilleagan 3-4 duilleagan sgiobalta
- 1 teaspoon / 5 mL fresh fresh
- Airson na h-ùbhlan:
- 2-3 ùbhlan granny gobha
- 1 1/2 cupan / 360 mL uisge fuar
- sù 1 lemon
- 4 skewers
Mar a nì thu e
Gearr ùbhlan gu 1/2 òirleach de phìosan tighe agus cuiridh iad a-steach do phlasta mòr plastaig no poirceall le uisge fuar agus sùgh lemon. Dìreach mus bi thu deiseil gus criomagan a chur air grille, snàithlean ùir 4-5 air gach skewer.
Ann am pailteas salainn bheag, toir uidheagan glaze gu boil, a 'gluasad fad na tìde. Lùghdaich teas gu ìseal agus leig le measgachadh a bhith a 'frithealadh airson 4-5 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh. Bidh a 'mhòr-chuid den blas saighead a' sgaoileadh tron phròiseas seo.
Thoir air falbh duilleagan sage, mus cleachd thu glaze.
Griola preheat airson teas meadhanach àrd. Cuir ri chèile co-theacsan agus cuir an cèill air gach taobh de chops meòcain. Cuir chops agus skewers apple air grill. Còcaich muiceag airson 12-16 mionaidean agus ùbhlan airson 8-10 mionaidean, a 'tionndadh uaireannan. Tron leth mu dheireadh den ùine còcaireachd, cleachd sauce brush gus glaze a chur a-steach dhan dà mhuc-mhara agus ùbhlan, tionndaidh agus ath-bheothachadh. Faodaidh tu seo a dhèanamh cho tric 'sa tha thu a' faireachdainn riatanach. Coimhead airson losgadh, oir tha siùcair anns an glaze. Aon uair 's gu bheil muiceann air teòthachd taobh a-staigh eadar 160-165 ceum a ruighinn, cuir às an teas agus cuir àite air plàigh. Bu chòir na h-ùbhlan a bhith air an gleusachadh agus air an crathadh, ach chan eil iad a 'fulang.
Cha bhith ach a 'frithealadh aon skewer de ùbhlan grilled air mullach gach cuairteag. Tlachd leis na taobhan as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sòidiam | 1,483 meatair |
| Gualaisg | 38 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 45 g |