Bidh taighean-bìdh Eadailtich a 'frithealadh alle vongole le clams ùra san t-sligean. Faodaidh tu blas brèagha na blas seo a dhearbhadh aig an taigh le clams air an dèanamh gu furasta agus furasta. Bidh an reasabaidh airson salann clam geal a 'tighinn còmhla ann an nas lugha na 30 mionaid. Feuch an cùlaibh e le pasta teth agus càise Parmesan a tha air ùr-ghràdh, salad glas uaine agus aran crùbach gus an sùgh a shuathadh no a sgaoileadh air sgudal pizza airson pizza èiginn gheal.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1/2 cupan deiseag air a ghearradh gu breagha
- 1 clòbh mòr gaol, biorach
- Faodaidh 1 (mu 10 unsa) clams gearraichte, lùth glèidhte
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Piobar dash
- 2 spùlan-bhùird le peirsil ùr
- Airson seirbheis (roghainneil):
- Tha 8 unsa spaghetti tioram (no linguini, bruich al dente (fhathast rudeigin daingeann) agus air a dhraoghadh, a 'glèidheadh beagan den uisge)
- Càise Parmesan, ùr-fhlastaichte
Mar a nì thu e
- A 'teasachadh ola thairis air teas meadhain ann an sgileadh mòr trom; cuir tàmh air. Sauté airson 2 gu 3 mionaidean gus am bi bog agus boghach. Cuir garlic ris. Cook airson 1 mionaid a bharrachd.
- Cuir crògan biorach le lus glèidhte. Thoir a-steach gu boil, an uair sin lughdaich teas agus fuirich e airson 5 mionaidean no gus an lùghdaich lùth timcheall air leth. Cuir salann, piobar, agus peirsil a-steach agus gluais.
Notaichean
- Airson blas fìor, cuir 1/4 cupan fìon geal leis na clams.
- Airson pìos spicy, cuir 1/4 teaspoon a-steach piobair ruadh (àrdachadh no lùghdachadh gu blas) nuair a chuireas tu an garlic ris.
- Airson uirsgeachd, cuir 1 teaspoon leòmag lemoimean biorach leis a 'peirsil.
- Airson uidheam beairteach, leagte 1 bòrd-bhùird de ìm a-steach don t-sauce mus tig thu a-steach don pasta.
- Airson dias nas iomlaine, cuir tomataichean fion-ghràin air leth, tomato air a thiormachadh leis a 'ghrèin, cridhe artichoke cuartachadh no asparagus saute air a ghearradh le claisneachd nuair a bhios tu a' tilgeil a 'pasta.
- Ma tha thu a 'frithealadh le pasta, cuir a-steach pasta drèineach a-steach don sgilet teth le sàsa agus tilgeil e gus a chur còmhla. Cuir beagan splasgan den uisge còcaireachd pasta gus an sauce a dhìon mar as iomchaidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sòidiam | 438 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 18 g |