Nuair a thig e gu breith-breith pàiste is pàiste, is toigh leam na cèicichean sàmhach a chumail gu ìre mhath. Tha mi a 'dearbhadh nach eil e ach airson ùine fhada' s urrainn dhomh brath a ghabhail air gràdh beag air zucchini no blueberries mus bi iad a 'cluinntinn airson cèic teòclaid le smeòran-dè agus tòrr de chnàimhean.
Mar sin, nuair a thionndaidh an duine beag agam, thuirt a phiuthar mòr, a chionn 's gu bheil an dath as fheàrr le orange, bha e feumach air cèic caran. Ann a bhith a 'feuchainn ris a' chèic a chumail càirdeil ri clann agus aileardas sàbhailte, chuir mi romham na rùsgan agus na cnothan a chuir air dòigh, agus chuir mi suas factar a 'churan. Chleachd mi measgachadh de chruithneachd geal gu lèir agus a h-uile min de adhbhar gus deagh ghràn làn gràin a chur ris a 'chèic.
A 'toirt a-steach reothadh càise uachdar, bha an cèic air a bhuail le clann agus leotha. Ach a 'chuid as fheàrr de na h-uile, chuir mo chòmhlan beag seachad an ath sheachdain a' gairm "Cèic me birfday, bidh mi ag ithe allll !!!", fhad 'sa bha a phiuthar seaclaid-chiùil ag iarraidh an cèic èibhinn airson a h-ath pàrtaidh co-là-breith aice.
Comhairlean Smàlaidh Miri: A chionn gu bheil cèic tha e fhèin saor-bainne, is urrainn dhut gu furasta an rèis airson biadh biadh kosher atharrachadh. Cuir a-steach "càise uachdar" nach eil ann am bainne, leithid Daiya no Tofutti, agus margarine neo-hydrogenated, leithid Earth Balance, airson fìor chàise is ìm anns an rèis reothadh gu h-ìosal. No, cleachd an fhuaradh Vanilla Buttercream neo-bainne seo an àite sin. Faodaidh tu cuideachd sgioblachadh a dhèanamh air an reothadh gu lèir - dìreach sgapadh cuid de mhara-mhara orains eadar sreathan, agus dust air mullach a 'chèic le siùcar pùdar.
Ma tha thu a 'dèanamh reothadh càise uidheam roghnach, cleachd 2 1/2 cupan de shiùcair maolachaidh ma tha thu a' còrdadh ri neach-sreapadair, barrachd blas de chèicichean, no 3 cupan siùcair ma tha thu ag iarraidh reothadh nas miosa.
Briogais Sàbhailteachd Bìdh: Ma chleachdas tu càise uachdar anns an reothadh agad, cumaibh cuimhne gum bi e nas seasmhaiche na smeòrach traidiseanta. Ma tha thu a 'fuine ro-làimh agus planadh an cèic agad a chumail aig teòthachd an t-seòmair, is e deagh bheachd a bhith agad gus reothadh e gus a ghoirid mus toir thu seachad seirbheis. Ma tha thu airson an reothadh a dhèanamh ro làimh, dèan cinnteach gum bi e ga fhrithealadh gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh (leig leotha a bhith a 'fàs beagan beagan mus sgaoileadh thu). Aon uair 's gu bheil e air a reothadh, bu chòir an cèic a bhith air a stòradh gu math san fhrigeradair airson 2 gu 3 latha, no san reothadair airson suas ri 3 mìosan.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 1 punnd carota (air a slaodadh agus a chluinntinn)
- 1 3/4 cupan làn-adhbhar min
- 1/2 cupan min (cruithneachd geal slàn)
- 2 spàinean de phùdar bèice
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon ginger
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 1/4 cupan ola neodrach (leithid canola)
- 1 cupan siùcar
- 2 làr-bhùird siùcar donn
- 2 spùran-bhùird sorpup maple
- 3 uighean mòra
- 2 fhosgladh de bhileagan de bhileilla
- Airson A 'Fighe Aodach Cheam:
- 8 unsa càise uachdar
- 1 bata / 4 unsa ìm gun mhilleadh
- 2 1/2 gu 3 cupan siùcair losgaidh (air a thionndadh)
- 1 teaspoon dannsa vanilla
Mar a nì thu e
Airson a 'chèic:
1. Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Pìoban cèic 2 9-òirlich a ghiùlan agus loidhne na h-ìrean le pàipear peantaidh. Le bhith a 'cleachdadh grater bocsa no neach-deasachaidh bìdh air a dhèanamh le diosan sgoltadh, cuiridh e croit air na carran. Suidhich taobh.
2. Ann am bobhla mòr, cuir còmhla ris na pìosan cruithneachd làn-adhbhar agus geal gu lèir, pùdar fuine, cinnamon, ginger, agus salainn. Suidhich taobh.
3. Ann am bobhla mòr eile, cleachd measgachadh làimhe dealain no giùlan gus bualadh air an ola, siùcair, siùcar donn, agus syrup maple còmhla.
Buail anns na h-uighean fear aig aon àm gus am bi iad làn-chorporra. Caismeachd anns a 'bhanile.
4. Cuir am measgachadh flùr ris na h-innealan fliuch ann an 3 cuiridhean, a 'tighinn gu math an dèidh gach cur-ris. Meudaich am batter dìreach gu ruige. Follaich sna carranan air an sgrìobadh gus am bi iad air an sgaoileadh gu cothromach air feadh a 'chasg. Thoir an t-inneal-fuadain a-steach do na seileagan.
5. Bèicear air rèis an àmhainn mus tèid an teasachadh gus am bi na cèicichean a 'tarraing air falbh bho thaobh an taighe, tha na mullaichean buidhe, agus bidh deuchainn a-steach don mheadhan a' tighinn a-mach glan, mu 30 mionaid. Coimhead na cèicichean anns na pansan aca air ribe uèir. Leig le fuarachadh gu tur mus reothadh, no le bhith a 'dòrtadh le siùcair bhiastagan. Enjoy!
Airson na h-èideadh:
1. Gearr an ìm agus an càise uachdar a-steach gu cnapan mòra agus àite ann am bobhla mòr no measgachadh stand. Le bhith a 'cleachdadh builleadairean dealain no a' cheangail mheasgaichte, bualadh an ìm agus càise uachdar air astar meadhanach àrd gus a bhith gu tur measgaichte, rèidh agus leòmach, mu 3 gu 5 mionaidean (Dh'fhaoidte gum feum thu a bhith a 'briseadh sìos na taobhan le spatula dà uair, àraidh ma tha thu a 'cleachdadh measgachadh seasamh).
2. Cuir ris an siùcar aon chupa aig an aon àm, a 'bualadh an dèidh gach cur-ris gus an cuir thu làn-chorp.
Lean ort a 'bualadh airson 1 gu 2 mhionaid nas motha air astar meadhanach, no gus an ruig an reothadh rèidh agus ruigsinneach.
3. Leughadh no pìob air na cèicean làn-fhuarachaidh cho faisg air a bhith a 'frithealadh agus a ghabhas. Ma tha thu a 'dèanamh an reothadh ro làimh, bùth a tha air a chòmhdach san fhrigeradair gus am bi e deiseil airson a chleachdadh. Leig leis an reothadh a bhith a 'gluasad gu inneal ruigsinneach mus cleachd thu e.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 534 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sòidiam | 271 mg |
| Gualaisg | 54 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |