A bheil sgìth de mustard a-mach às a 'bhotal? Tha an ribeid mongapail Gearmailteach seo a 'leigeil leat do mhustard a dhèanamh le stoidhle Gearmailteach, a tha na roghainn spioradail agus ùr do mustard traidiseanta. Is e seo rèis-fhiaclair fheuchainn airson mongardas sam bith a tha an sàs ann, no ma tha thu a 'feuchainn ri mothachadh giùlanach a thoirt don ath-bhiadh agad a bhios a' toirt a-steach mustaird.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan buidhe
- sìol mustaird
- 2 lobhs-bhùird sìol mustaichean dubh no donn (a 'còmhdach)
- 1/4 cupan de phùdar màdainn-dhearg
- 1/2 uisge cupa
- 1 1/2 cupan de shìgear fìgearachd
- 1 oinn bheag (air a ghearradh)
- 2
- lòin-bhùird
- siùcar donn (gu daingeann làn)
- 1 teaspoon salainn
- 2 clachan garlic (air an giùlan no air am brùthadh)
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon air fad
- 1/4 teaspoon tarragon
- 1/8 teaspoon turmeric
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla beag, cuir an sìol mustaird agus mustard tioram.
- Ann an stàilinn neo- ghnìomhach 1- to 2-quart no saucepan neo-ghnìomhach , cuir a-steach a 'chòrr de na h-innealan. Dèan lèirmheas neo-nochdte air teas meadhanach gus an tèid am measgachadh sìos le leth, a bheir timcheall air 10 gu 15 mionaidean.
- An uairsin, dòrtaidh am measgachadh a-steach don mhustard agus sìol mustaird. Leig leis a 'mheasgachadh seasamh, còmhdaichte, aig teòthachd an t-seòmair airson 24 uair a thìde. Dh'fhaoidte gum feum thu barrachd fìneag a chur ris gus a bhith a 'cumail gu leòr de shiostam anns a' mheasgachadh gus còmhdach a thoirt air na sìol. ,
- Pròiseas sìol agus measgachadh e ann am measgadair no ann am pròiseas bidhe gus am bi e air a mheasgadh ris an uidheamachd as fheàrr leat - faodaidh seo co-dhiù 3 no 4 mionaidean a ghabhail. Tha cuid de dhaoine ag iarraidh gum bi sìol gu lèir air fhàgail, feadhainn eile mar gruth nas grinne. (Bidh am measgachadh a 'fàs nas doimhne. Ma bhios e ro thiugh an dèidh beagan lathaichean, gluaisidh i fìonag a bharrachd.)
- Mustard a 'sgrìobadh a-steach do sgàircean glan, tioram. Còmhdaich iad gu teann. Faodaidh iad fuireach airson co-dhiù 3 latha anns an reothadair mus cleachd iad iad.
Stiùireadh airson a bhith a 'dèanamh mhucart
Faodaidh na molaidhean seo do chuid eòlais mustaird DIY a chuideachadh a 'dol beagan nas rèidh:
- Is dòcha gum bi thu airson sìol mhatan a 'mhongair a bhriseadh sìos mus cuir iad iad ris a' mheasgachadh. Tha seo air leth freagarrach do dhaoine a tha ag iarraidh uidheam mustaird rèidh. Gus sin a dhèanamh, gràin na sìol mustaird slàn ann an spìosradh no gealadair cofaidh airson beagan mhionaidean. Faodar iad cuideachd a bhriseadh le làimh le mortar agus pestle.
- Bidh an salann agus am fìonag a 'cumail a' mhustard slàn nas fhaide. Às aonais, bidh e nas luaithe a 'call a blas.
- Tha trì seòrsa sìol mongapain: geal, donn agus dubh. Tha mustard geal nas laige agus chan eil e cho sìtheil ri sìol dhonn agus dubh. Airson iomradh, tha sìol mustaird geal agus turmeric na tha ann am mongard buidhe Ameireaganach; bidh sìol mongapain dhonn air an cleachdadh anns na mustanan as fheàrr; bidh sìol dhubh air a nochdadh gu tric ann an mustards teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 16 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 56 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |