Faodar na cnuimhean bòidheach, sùbailte seo a dhèanamh le feòil mhiogaid sam bith a thogras tu, ach is toil leam uan as fheàrr. Tha iad nan uidheam iongantach ach cuideachd bidh iad a 'dèanamh taobh deas air a' phrìomh bhiadh. Feuch an seirbheisich iad le cutaire uaine Mint-Coriander. Bidh an reasabaidh seo a 'frithealadh 2 neach ma tha e na taobh-làimhe agus 4 neach ma bhios e na ghoireas. Ged is fheàrr Seekh Kabab a dhèanamh agus ithe ùr, faodaidh am measgachadh amh ullachadh ro làimh agus reòite. Nuair a bhios tu deiseil ri ithe bidh thu a 'lùghdachadh teòthachd an t-seòmair agus dèan cinnteach mar a bhios an reasabaidh gu h-ìosal.
Na dh'fheumas tu
- 1.1 punnd (500 gram) mince uan
- 1 oisean meadhanach mòr air a ghearradh gu math
- 1 buain-bhùird le pasgan garlic
- 1 cuibhle-bhùird lèine ginger
- 1/2 cupan coriander ùr gearraichte
- Sùin de 1/2 lemon no aol
- 2 bùithtean-bhùird iogurt ùr, gun mhilleadh (chan eil searbh)
- 1 teaspoon garam masala (faic an ceangal gu h-ìosal airson reasabaidh gus do dhèanamh fhèin)
- 2-3 chileagan uaine air an gearradh gu grinn (roghainneil)
- Salt airson blas
- 4 spùir-bhùird Ola còcaireachd glasraich airson kebabs basting fhad 'sa tha iad a' còcaireachd
- 1 oisean mòr air a ghearradh ann am fàinneachan tana (airson seirbheis a thoirt air na kebabs)
Mar a nì thu e
- Cuir na h-uile stuth a-steach do bhobhla measgachadh mòr.
- Cleachd do làmhan no pleadhag fiodha gus na h-innealan a mheasgachadh gu dòigheil gus am bi iad air an deagh choimeasgadh.
- Còmhdaich am bobhla le film cling agus cuir a-steach don fhrigeradair airson 1 uair a thìde.
- Cruthaich skewers bambù ann an uisge gus prep a dhèanamh airson na kebabs.
- Thoir air falbh bhon fhrith agus roinn am measgachadh ann an earrannan co-ionnan. Gabh gach earrann agus cuir a-steach e ann an cabbag fada le siùsaid fhad 'sa tha thu a' dol air adhart gu skewer. Dèan seo gus am bi a 'mheasgachadh air a bhith a' cumail ris an t-skewer. Cuir beagan ola air do làmhan gus casg a chuir air feòil riutha. Dèan seo gus an tèid a h-uile càil kebab a chleachdadh.
- Grill na kebabs - bidh grilling air teine guail a 'toirt blas meadhanach beòthail dhaibh - a' casg le ola còcaireachd mar a dh 'fheumar, gus an tèid an fheòil a dhèanamh. Tionndaidh cho tric mar a dh 'fheumar.
- Feuch ri pìobaireachd teth air leabaidh de fhàinneachan oinniún, le Mut-Coriander Chutney !
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 367 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sòidiam | 218 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 23 g |