Is e Kwas ( ainmichte KHVAHSS) am facal às a 'Phòlainn airson tòiseachadh searbh a chaidh a dhèanamh le bhith a' goid aran (nuair a chanar ris kwas chlebowy ) agus / no beets ( kwas buraków ) no glasraich no toradh eile. Tha e air a chleachdadh ann an dèanamh brot, gu h-àraidh barrazcz no żurek , agus cuid de dhaoine ga ghoileadh agus ga òl mar elixir slàinte.
Tha Kwas Is Popular Air feadh na Roinn Eòrpa an Ear
Air aithneachadh mar kwass sa Bheurla, tha e cuideachd a 'còrdadh ris anns an Ruis, san Úcráin, agus ann am Belarus far an canar kvas ris.
Tha Latvia ga ainmeachadh kvass agus tha Lithuanians ag ràdh gira . Tha e ann an stàitean Sòbhieteach a bh 'ann roimhe mar Georgia, Kazakhstan, agus Armenia, agus tha eadhon eòlach air ann an Sìona mar géwǎsī / kèwǎsī .
Tha kwas Pòlach a 'dol air ais gu Pòlainn an 10mh linn. B 'e deoch cumanta a bh' ann am measg an luchd-tuatha, ach mu dheireadh fhuair e gabhail ris an t-szlachta (uaisleachd Pòlach). Às dèidh co-mhaoineas tuiteam, bha kwas mar deoch a 'toirt seachad deochan boga an Iar agus tha an sluagh a tha a' còrdadh ris air a dhol sìos thar nam bliadhnachan mu dheireadh. Tha e fhathast na phrìomh phàirt de chòcaireachd staropolskie (Seann Phòlainn).
Mar as trice, bidh an deasg seo air a dhèanamh le aran dubh no seagal eile agus tha e air a thilgeil mar neach-cathaidh tart as t-samhradh no mar einnsear slàinte. Ged a tha e air a bhrachadh, tha an deoch beagan milis seo air a mheas neo-choltach (0.05% gu 1%). Faodar a dhèanamh le bhith a 'cur ri measan mar shiubhair-mhòra agus riasan no luibhean mar mint.
Tha brat kvas airson còcaireachd air a dhèanamh beagan eadar-dhealaichte na an deoch agus tha e air a chleachdadh mar thàthchuid airson brògan mar botvinia Ruiseanach agus cuid de dh 'dreachan de okroshka (tha cuid de na h-ath-sheòrsaichean ag iarraidh blàthach an àite kvas mar àidseant a tha a' sgoltadh), agus airson a 'Phòlainn.
Tha kwas Beet air a chleachdadh ann an sùb seola Nollaig Oidhche Phòlainn .
Deochan Nàiseanta
Tron t-samhradh anns a 'phrìomh mhargaidh ceàrnagan de mhòr-bhailtean na Roinn Eòrpa an Ear, chì thu bothan le brògan bho luchd-reic bathar beaga agus brùraichean dachaigh. Bidh gach fear a 'feuchainn ris an fhear eile a thoirt a-mach a thaobh an taisbeanaidhean, tha mòran dhiubh a' coimhead coltach ri baraillean mòra no tancaichean dathte bhon a tha iad a 'leigeil seachad an toradh.
Nas trice, ge-tà, gheibh thu kvas ann am botail gu malairteach ann an stòran grosa. Tha luchd-puridh den bheachd gu bheil e nas ìsle oir tha e coltach ri pop soda a chaidh a dhèanamh le uisge carbonach, blasan, agus earrann braich an àite an deoch nàdarra a bha e an dùil a bhith.