Le bhith a 'cleachdadh glasraich reòiteagach bidh an cearc Sìneach seo a' gluasad gu math furasta agus luath airson ullachadh. Sin as coireach gur e aon de na miasa as fheàrr leinn a bhith ag ullachadh air oidhche seachdain no feasgar trang. A thuilleadh air a sin tha sinn a 'guidhe gu bheil am biadh a' fuireach gu math ìosal ann an calraidhean le briseadh cearc gun chraiceann, gun chrèadh agus tòrr glasraich.
Na dh'fheumas tu
- 1 crom ola ola sesame dorcha
- 1
- clachan garlic , air a ghearradh gu bream
- 1 lb. Taisbeanaidhean taitneach crom-cearc gun chraicinn (air an gearradh ann am pìosan beaga)
- 1 16 oz. pacaid glasraich reòite Sìonach
- Airson an Saighe:
- 3/4 cupan uisge
- 2 bhotas de sodium nas ìsle
- sauce soith
- 2 fòcas de stòr coirce
- 1 tbsp mòr 1 cp
- siùcar
- 1/2 crann-lus na talmhainn
- 1/8 cip talún dearg
Mar a nì thu e
- Teas an ola sesame ann an wok mòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ris a 'chearcall, agus bruich airson 2 mhionaid, a' gluasad a 'ghealaich gu tric gus nach bruich e. Cuir an cearc a-steach, agus bruich airson 6-7 mionaidean no gus nach eil an cearc tuilleadh pinc, a 'gluasad gu tric thar an teas àrd. Thoir air falbh an cearc agus an t-aodach bhon wok, agus cuir air falbh e.
- Ged a tha an wok fhathast teth, cuir na glasraich ris an wok, agus bruich airson 5-6 mionaidean, no gus am bi na glasraich crùbach agus dathte soilleir. Aig an aon àm, measgachadh na h-earrainnean a tha air fhàgail còmhla (uisge tro phiobar ruadh) ann am biadh eadar-dhealaichte, agus cuir am measgachadh lobha a thaobh.
- Thoir air ais an cearc chun an wok, agus dòrtaidh tu an t-sauce a-steach don wok cuideachd. Còcaich 3-4 mionaidean a bharrachd, le bhith a 'gluasad na h-àrainnean uile gu socair gus am bi an sauce air a thiughachadh.
- Dèan seirbheis sa bhad.
Fiosrachadh a bharrachd
Le Seirbheis Calor 162
Nuair a chluinneas tu am facal "fry" mar a th 'ann an stir fry, is dòcha gu bheil thu a' smaoineachadh nach b 'urrainn dha seo a bhith na rud a tha a' dol a dh'fhàs agus calorie ìseal. Ach tha pròiseas gluasad-frithidh, a tha a 'tòiseachadh san ear, a' ciallachadh a bhith a 'còcaireachd biadh ann an glè bheag de ola thairis air teas fìor àrd. Faodaidh e bhith a 'ciallachadh gu bheil glasraich agus biadh gu math bruich a tha fhathast beòthail agus gu math cruaidh.
Cho fad 'sa bhios tu a' cleachdadh tòrr ola san wok nuair a bhios tu a 'frith-bhualadh do bhiadh, bidh coltas gu bheil do mhias gu math ìosal ann an geir agus calor agus cuiridh e gu math ris a' phlana ithe fallain agad. chan eil mi airson a bhith a 'cleachdadh tòrr ola airson a bhith a' frithealadh do mhias co-dhiù oir bhiodh sin a 'ciallachadh gu robh glasraich gràineach agus sàmhach nach eil cho tarraingeach.
Is e aon rud math eile mu na reasabaidhean cearc seo a bhith a 'feuchainn ri diofar sheòrsaichean glasraich a thoirmeasg, oir tha an reasabaidh a' toirt taic dha a bhith gu math iomairteach. Ge b 'e dè a tha agad ri làimh a bhiodh math ann am mias-giùlain, rachaibh air adhart agus ga thilgeil a-steach. Smaoinich cinnteach gu bheil thu a' còcaireachd na glasraich gus an cuir iad tairgse ach tha iad fhathast dathte.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 762 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sòidiam | 608 mg |
| Gualaisg | 79 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 34 g |