Is e Candied Quince a chanas mi ris an "armachd dhìomhair" agam nuair a bhios mi a 'dèanamh milgan iongantach. Is e measan tuiteam as lugha a th 'ann an Quinces a tha a' gleidheadh mòran de fheartan "fiadhaich". Tha iad gu math sìmplidh (agus, feumaidh a ràdh, mì-thlachdmhor) nuair a bhios iad ag ithe amh, mar sin feumaidh iad a bhith air am bruich gus am faigh iad toileachas. Nuair a bhios iad amh, bidh iad coltach ri pear, le craiceann buidhe uaine-ghlasach agus feòil gheal, ach nuair a bhios iad air am bruich, bidh an fheòil a 'tionndadh dath domhainn agus tha blas milis, spìosraichte, flùraichean aca.
Tha cearc a tha air a cheasnachadh cho math, feumaidh mi stad a chuir orm fhèin bho bhith ga ithe gu soilleir! Is fheàrr a chòrdas e air mullach an uachdar reòiteag no air a losgadh air slisneagan cèice. Tha e math cuideachd air iogart no granola airson bìdh.
Na dh'fheumas tu
- 3 ceàrnan meadhanach (mu 1 lb)
- 2 cupan uisge
- 1-1 / 4 cupan siùc (gràinealaichte)
- 5 clachan slàn
- 1 cip lò lemon
Mar a nì thu e
1. Peel na ceàrdaich agus gearradh iad gu cairtealan. Thoir air falbh na coirean, agus gearraidh na h-earrannan quince gu cubaichean beaga no slisnean tana. Ma tha thu gan ithe gu soilleir, tha mi a 'smaoineachadh gu bheil na ciùban snog, ach ma tha thu gan cleachdadh ann am pasgan, bidh na sligean tana ag obair nas fheàrr.
2. Cuir an t-uisge agus an siùcar ann an siospan meadhain thairis air teas meadhanach, agus gluais gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Cuir na cuachan, na clachan gu lèir, agus an sùgh lemonan, agus tionndaidh an teas gu ìseal.
3. Cumaibh na ceathramhan teas ìseal anns an siorup siùcair airson 1.5-2 uair a thìde, a 'gluasad uaireannan gus dèanamh cinnteach gu bheil iad air an còmhdach gu cothromach ann an siorup. Rè a 'phròiseas còcaireachd, cuiridh na ceàrnaidhean dath cruaidh ròs, agus thèid an t-siùcar sìos gu lionn tiugh, syrupy. A bhith a 'dèanamh deuchainn o chionn ghoirid cearcall gus faighinn a-mach a bheil iad air an dèanamh: bu chòir dhaibh a bhith cewy agus cha mhòr nach eil iad a' dèanamh uidheamachadh candy jelly. Le bhith a 'dèanamh tarsainn, bidh na h-oirean aca cruaidh, mar sin coimhead orra gu dlùth faisg air a' cheann. Mura h-eil coltas gu bheil iad air an dèanamh agus tha an siorup a 'coimhead gu math tiugh, cuir uisge a bharrachd gus a chumail bho bhith a' lùghdachadh cus.
4. Aon uair 's gu bheil na quinces a' dèanamh còcaireachd, an toirt às an teas agus leig leotha fuar. Thoir a-mach na clòthan gu lèir mus ithe thu. Is toigh leam a bhith gan ithe gu soilleir, agus tha iad cuideachd math air uachdar reòiteagan, no mar phìob no tart.
5. Stèidhich Quinces Candied anns an syrup aca ann an soitheach a tha a 'dol a-mach anns an fhrigeir airson suas ri seachdain.
Cliog an seo gus Reasabaidhean Candy Apple fhaicinn!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 346 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 11 mg |
| Gualaisg | 90 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |