Tha Arroz con leche , a tha mar shìol reis, na dheirg annasach Spàinnteach, air a ithe ann an iomadh roinn anns an Spàinn agus timcheall air Ameireaga Laidinn. Tha e milis agus fiadhaich, air a dhèanamh le rus, air a bruich le bainne no uachdar, agus le blas le cinnamon agus lemon. Tha an reasabaidh seo a 'toirt fiosrachadh air margaidhean rus traidiseanta le bhith a' cur gelatan agus gealagan ugh airson cèic làidir a chruthachadh a dh'fhaodar a ghearradh ann am pìosan.
A chionn 's gu bheil mucan-reò cho mòr-chòrdte anns an t-saoghal a tha a' bruidhinn na Spàinn, tha iomadh dreach de Chèiceag Mìgidh Rice, agus mar sin tha sinn air cuid dhiubh a ghabhail a-steach aig bonn na reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 / 2- 1 cupan uisge
- 1 lòchran ola glasraich
- 1 1/2 cupan bainne làn no lùghte geir
- Peel de 1/2 lemon meadhanach
- 1 Bata cinnamain
- 1/3 lb de ròin gràinne meadhanach
- 2/3 cupan siùcar grànte
- 8 fl oz uachdar guilt
- 1 Geallan pùdair gun cheàrnach (no 3 gelatin).
- 3 gealaichean uighean
- 1 crom-shnìomh talmhainn
Mar a nì thu e
- Thoir uisge agus ola glasraich gu siospan meadhanach, agus cuir a-steach bata cinnamain agus craiceann lemonan ann am bainne. Còmhdaich agus teas air àrd, agus cuiridh e boil.
- Cuir ròg gu uisge agus còcaraich reis airson 10 mionaidean, cuir ris bainne agus crìochnaich còcaireachd rus. Aon uair 's gu bheil reis làn bruich, cuir às agus cuir às do bhìde cinnamon agus craiceann lemon. Thoir teas sìos agus stir siùcar gus an tèid a sgaoileadh.
- Ged a tha rus a 'còcaireachd, dòrtaidh tu uchd-mhara gu cupan mòr tomhais agus cuiridh e geiltin. Gabh gealagin gus an tèid a sguabadh.
- Gabh a-steach don uachdar le geiltlan. Stir gu math.
- Cuir na gealaich ugh ann am boglach meadhanach glainne agus a 'bualadh gu stiff bòidheach le neach-bathair dealain. Thoir pannag an t-saibh air falbh bho theas agus cuiribh faiceallach gu faiceallach na h-uighean anns a 'mheasgachadh ris.
- Thoir dòganan rithe a-steach do mhias-fuine glainne no lobhta agus leigeil le fuarachadh. Aon uair 's gu bheil e air a fhrithealadh, fuaraich e ann am frèitear airson grunn uairean a thìde gus am bi an measgachadh air a shuidheachadh.
- Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, gearradh a-steach do phìosan agus crathadh a-mach gu h-àrd le cinnamon talmhainn.
Am measgachadh
- Cuir 1 crann-sìoman teine a-steach gu maragain ròis mus fuaraich thu. An uairsin, cuir a-mach mullach le siùcar, agus cleachd lòchran bruich gus crùbag siùcar a losgadh.
- Cuir a-steach cèis mheasgaichte an àite gealain phùdar.
- Cruthaich sgàile dearbhaidh le cuideigin a 'craiceadh an dara cuid de na h-ìghnean no a' briseadh sìos ìm agus ìm leaghte.
- Dèan reothadh de dulce de leche . Teas 1 cupa de dulce de leche . Cuir cèis gelatail a-mach ann an uidheam-smùid cupa 1/2. Stuth a-steach don dulce leche agus leig leis a 'chèic a dhòrtadh às dèidh dha a bhith fuarach agus air a shuidheachadh. Thoir air ais dhan fhrigeradair gus na seataichean reothadh.
- Dèan bonn de chèic aotrom no bizcocho , agus an uairsin spread an t- arroz le leche air a 'mhullach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sòidiam | 112 mg |
| Gualaisg | 79 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 15 g |