Tha an reasabaidh seo airson tiodhlacan Pòlach ann an ola, sledz w oleju (SHLEDGE vef oh-LAY-yoo), bho chòcaire Marek (Mark) Widomski, stèidheadair, agus stiùiriche an Institiùd Chleòlaireachd ann an Cracow, a 'Phòlainn.
Is e sgadan aon de na h-innealan as fheàrr leis a 'Phòlainn. Mar as trice tha sgadan saillte, a dh 'fheumar airson an reasabaidh seo, ri fhaighinn bhon bharaille aig Pòlach, Iùdhach, agus eilein cinneachail eile. Tha sgadan ruda air a sailleadh gu mòr gus casg a chur air sgoltadh, agus mar sin feumaidh tu am bualadh gus faighinn cuidhteas an t-salann.
Na dh'fheumas tu
- 8 leacan sgadain saillte
- 1 oinniún (mòr, sgaoilte)
- 1/2 de chupa ola (olive no lus na grèine, no gu leòr airson an èisg a chòmhdach)
- 3
- sìol- chraobhan
- 3
- mial-mhòine
- Duilleag 1 bàgh
Mar a nì thu e
- Gabh sgadan ann an uisge fuar airson co-dhiù 1 uair a thìde. Ma tha thu gu math saillte, a-rithist, ag atharrachadh an uisge gach turas.
- Dèan dragh gu h-iomlan agus slaodadh sgadan ann am pìosan mòra.
- Cuir ann am jar mòr gu leòr airson na pìosan a ghabhail agus a chòmhdach le ola, leacan-biorach, pigeag-dhubh agus duilleag bàgh. Dùin an jar.
- Refrigerate airson 2 gu 3 latha mus ithear e. Cumaidh seo uidheamachadh suas gu dà sheachdain.
- Freiceadan le oinnneag a tha air a ghearradh gu grinn no slisneagan oisean, lemon, agus peirsil no dill.
Figear an sgadain gu sònraichte ann an Cuisine na Pòlainn
Tha poilean a 'còrdadh ri sgadan ann an grunn phìosan picilte, fillte, làn-fhillte, làn-phìobail, agus ann an rèis ghoirid eile ris an canar ròmannan no rolmopsy anns a' Phòlainn.
Tha sgadan air a nochdadh air feadh na bliadhna sa Phòlainn ach gu h-àraidh aig amannan saor-làithean mar Oidhche Nollaige, ris an canar wigilia , comharraidhean Oidhche na Bliadhn 'Ùire, agus air Dimàirt an Inid ron Leant.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 150,901 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |