Tha an t-òr sgaoilte air a shìneadh ann an spìosraidhean Moroccan cumin agus paprika agus an uair sin air a bruich le tòrr fialaidh de dh 'uinneanan frithichte no caramelichte. Dèan am biadh nas luaithe le bhith a 'cur piobar cayenne, agus a' frithealadh air leabaidh de bhuntàta maise (Puré de Batata) airson biadh cofhurt Moroccan aig a 'char as fheàrr.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb./500 g laogh ùr no lom uain
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon salann no airson blas
- 1/4 teaspoon piobar dhubh, no airson blas
- Roghainn 1/8 teaspoon cioran piobar
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
- 2 gu 3 lòsan fìghse (no
- sùgh lemonan )
- 2 no 3 uinnseanan mòra (air an gearradh gu tana)
- 3 gu 4 lòchran-bhùird lusan glasraich (no ola ollaidh)
- Pinch de shalainn
- 1/8 teaspoon piobar
- Roghainneil: 1/2 cuibhreas de siùcair
- Roghainneil: flùr (airson sgrìobadh an òr)
- 1 no 2 làr-bhùird ìm
- Roghainneil: 1 bòrd-bùird air peirsil gearraichte (no cilantro)
Mar a nì thu e
- Dèan cinnteach gu bheil an grùthan air a ghlanadh agus air a chuairteachadh gu ceart. Dèan an t-adhair sìos ann am pìosan tana no steaks agus cuiridh e na h-oirean timcheall air gus cuideachadh gus casg a chur air an òr bho bhith a 'croladh fhad's a tha e a' frith.
- Ann am bobhla, measgachadh an t-òr leis na spìosraidhean, fìonag, agus ola agus fàg air a 'mhara airson 30 mionaid no nas fhaide.
- Ann an sgile mhòr, teas an glasraich no ola ollaidh thairis air teas meadhanach-meadhanach àrd.
- Cuir na h-oiseanan sglèatte, pioch no dhà de shalainn is piobar, agus gluais gu còta na h-oiseanan gu h-iomlan leis an ola.
- Feuch na h-oiseanan airson timcheall air 10 mionaidean, a 'gluasad uaireannan, gus am bi na h-oiseanan ann an dath aotrom agus tairgse. (No, is urrainn dhut caramelize a dhèanamh air na h-oiseanan. Gus seo a dhèanamh, cuir 1/2 cuibhreas de siùcar agus cuir na h-oiseanan thairis air teas beagan nas ìsle gus an tèid an dath gu math agus air a chuairteachadh, mu 20 gu 30 mionaid.)
- Brùth na h-oisean gu taobh an taighe. Ma tha thu ag iarraidh, sgrìobar an t-adag gu aotrom ann am flùr. Cuir an t-aeg ris a 'phaban agus cuiridh e e airson 5 gu 7 mionaidean air gach taobh, no gus am bruich thu troimhe.
- Cruthaich na h-oiseanan uaireannan nuair a tha an t-adha a 'frith-fhrithealadh.
- Nuair a bhios an t-adhair air a bhith air a chòcaireachd, gluais am feòil agus na h-uinneanan gu plàta.
- Cuir ris a 'bhòrd-bùird no dhà de ìm chun a' phoist agus a 'cuartachadh a' phoit gus an ìm a leaghadh agus a chur còmhla ris na sùthan gus siud a dhèanamh.
- Dèan an t-òr agus na h-uinneanan sa bhad leis an t-sauce air a dhòrtadh air a 'mhullach. Garnish le parsley beag no cilantro ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 671 |
| Gu lèir Fat | 54 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 28 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sòidiam | 996 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 38 g |