Is e Shamrock Fudge an cèilidh ceart airson Latha Naomh Pàdraig ! Tha blas minty ùraichte, dath soilleir uaine aice, agus tha e air a sgeadachadh le seallaidhean candy roghainn-ach air a mholadh gu mòr! Tha an droma geal stèidhichte air seoclaid furasta a dhèanamh, a 'tighinn còmhla gu sgiobalta, agus is e dìreach an rud a tha ann airson pàrtaidh Latha Pàdraig.
Na dh'fheumas tu
- 4 unsa ìm gun mhilleadh (aig teòthachd an t-seòmair)
- 2 cupan siùcar
- 1/2 cupan mòr uachdar
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Bidh 12 unsa sgioban seoclaid geal (no seoclaid geal air a ghearradh)
- 7 unsa uachdar marshmallow
- 1 teaspoon earrann de mhòran
- Bidh 4 a 'tilgeil dath bìdh uaine (barrachd no nas lugha mar a tha feum air)
- Roghainneil: 1/2 còmhdach caoineadh uaine
- Roghainneil: criomagan òir
Mar a nì thu e
- Ullaich pane 9x9-òirleach le bhith a 'lìonadh le sgudal alúmanaim agus a' briseadh an fhiodh le spòradh còcaireachd neo-bhreac.
- Cuir an t-ìm ann an sospan thairis air teas meadhanach, agus teas e gus am bi e faisg air a leaghadh. Cuir an t-uachdar, an salann agus an siùcar ris an ìm leaghte. Cruthaich uaireannan nuair a bhios an siùcar a 'leaghadh agus a' teasachadh a 'mheasgachadh.
- Lean air adhart a 'còcaireachd an cromag, a' gluasad uaireannan, gus an tig e gu boil. Aon uair 's gun tèid i a ghoil, cuir a-steach teirmiméadar candy agus lean ort a' còcaireachd agus gluais gus an ruig an teirm-tomhas 235 F (113 C).
- Aon uair aig 235 F, cuir às a 'phoit bhon teas agus cuir na sgiathan seoclaid geal agus an uachdar marshmallow ris. Cruthaich gu daingeann gus an tèid na sgioban agus an uachdar a leaghadh agus a ghabhail a-steach. Ma tha sin riatanach, till a 'chromag dhan teas airson ùine ghoirid gus na sgiathan a leaghadh.
- Cuir ris a 'mhionag agus le beagan bhrochan de dath dath uaine, agus cuir air adhart gu math. Brùth a 'chromag a-steach don phanal ullachadh agus ga ghlanadh ann an sreath eadhon. Leig leotha a bhith air a shuidheachadh aig teòthachd an t-seòmair airson 3-4 uairean a thìde, no san fhrigeradair airson 1-2 uair a thìde. Gearr an dannsa gu ceàrnagan beaga gus frithealadh.
- Ma tha thu airson na sgeadachaidhean leamagan a chur ris, leaghadh an còmhdach buinnidh uaine anns a 'mhicrowave, a' gluasad às deidh gach 30 diog gus casg a chur air ath-sheasamh. Toir air a 'chòmhdach a th' air a leaghadh a-steach gu còn pàipeir (molaidh) no poca plastaig le toll air a thilgeil anns an oisean. Tha cumadh leamrag air pìob air mullach gach ceàrnag fudge. Gus a dhèanamh furasta, is toigh leam smaoineachadh orra mar thrì cridhe ceangailte sa mheadhan, le cas a 'tighinn a-mach às a' bhonn. Ged a tha an còmhdach fhathast fliuch, faodaidh tu mullach an t-seamrag le crathadh òir no neamhnaid siùcair, ma thogras tu. Dèan aithris a-rithist gus am bi na h-uile pìosan de fudge aig an robh caragan dubha.
- Stèidhich Shamrock Fudge ann an soitheach a-muigh aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri seachdain, no san fhrigeradair airson suas ri dà sheachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sòidiam | 14 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |