Tha Glogg na phasgan Nollaig traidiseanta sna dùthchannan Lochlannach. Tha an reasabaidh seo le Morten Sohlberg bho Smörgas Chef aig New York City beagan atharrachaidh. Is e seo a 'bhrògan blàth foirfe airson seirbheis airson pàrtaidh saor-làithean sam bith.
Chan eil ach beagan a bharrachd anns an ribe seo bho chuibhreann Glogg nas fhasa, ach tha mi a 'smaoineachadh gun còrd e riutha agus nach eil iad a' cruthachadh mòran a bharrachd obrach. Tha an ginger, vanilla, nutmeg agus siùcar donn a 'toirt an deoch bhlàth gu rud iongantach. Cuideachd, tha Sohlberg a 'cleachdadh an dà vodca agus an dàrna cuid branndaidh no rùm spìosraichte gus bonn fìon dearg a dhualadh, agus mar sin tha beagan a bharrachd de phòcaid aige. Tha an ruma spìosdaichte na mholadh fìor mhath oir tha e ag obair gu math an aghaidh nan spìosraidhean eile.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan uisge
- 1 cupa
- bratach (no
- ròp spìosraichte )
- Peel bho 1 oran mòr (air a ghearradh a-steach do stiallan mòra)
- 2 spùran bùird làn clòthan
- 2 fhosgladh de bhileagan de bhileilla
- 10
- podaichean cardamom
- 1/2-òirleach pìos ùr
- ginger (air a slaodadh agus a bhriseadh beagan le cùl spàin)
- 1/2 teaspoon cnàmag ùr-ghlante
- 4 bataichean
- cinnamon
- 1 botal 1 750-ml tioram
- fìon dearg
- 1 cupa
- vodca
- 2/3 cupan siùcair donn
Mar a nì thu e
- Buail an t-uisge, am bratach agus na spìosraidhean airson a ghoil.
- Lùghdaich teas agus fuirich e airson 10 mionaidean.
- Cuir fìon, vodca agus siùcar a-steach, agus cuir a-steach airson aon mhionaid.
- Faigh a-mach clòbh agus craiceann orains agus roghnaich an glögg, a 'fàgail spìosraidhean eile air a chùlaibh.
- Cuir raisins agus almoin ri gach glainne nuair a bhios thu a 'frithealadh.
Rèiteachadh le cead: Smokas Chef