Faodaidh tu an tobar agad fhèin a dhèanamh. Is e pròiseas a tha seo a tha an urra ris a 'chultar probiotic ann am blàthaich no uachdar, mar sin feumaidh tu an fheadhainn a bharrachd air uachdar mòr airson a dhèanamh leat fhèin. Dealbhaich air adhart gus an uidheam a thoirt 24 uairean a thìde gus a thiugh, a 'leasachadh an blas tart, agus an t-uisge.
Is e cleas math a tha seo ma tha uachdar agad air làimh agus tha fios agad gum feum thu barrachd uidheam an ath latha. Is dòcha gum bi e nas fheàrr leat blas an uachdair a thoirt dhachaigh agus a chumail a 'dol, a' dèanamh ùr bho uachdar gach latha.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan uachdar trom
- 1/4 cupan de dh 'uachdar (no blàthach)
Mar a nì thu e
- Meudaich uachdar mòr no uachdar mòr no searbhag ann am pròcag glan sgriùd, còmhdaich e leis a 'chlò.
- Leig leam seasamh aig teòthachd an t-seòmair timcheall air 24 uair a thìde gus am bi e glè thiugh.
- Cuir crann air a 'chladach le uachdar gu math mus dèan thu a chleachdadh agus ga chumail air a sgeadachadh.
- Is dòcha gum bi thu airson a gluasad mus cleachd thu e. Tha cuid de sgaradh àbhaisteach agus cha bu chòir a bhith air a thoirt mar chomharra dragh
Tha blàthach agus uidheam searbhach a 'toirt a-steach bacteria probiotic a tha a' dèanamh searbhag lèigeach.
Is iad seo na beathaichean càirdeil a bhios a 'giùlan an uachdar agus a' toirt blasad don ghrèin fhad 'sa tha e ga thiormachadh. Bidh iad a 'dol a dh'obair aig teòthachd an t-seòmair gus uachdar sìmplidh a thionndadh gu creme fraiche no uachdar.
Dh'fhaodadh tu tòiseachadh le bainne uachdar, leth-gu-leth no làn, an àite uachdar trom, ach bidh an toradh mu dheireadh gu math tinn. Bidh blas searbhach oirre, mar sin ma tha thu a 'planadh air a chleachdadh mar thàthchuid, is dòcha nach eil thu a' smaoineachadh nach eil e cho tiugh. Dìreach dèan cinnteach gun atharraich thu co-chòrdachd reasag ma tha thu a 'dèanamh sin le uachtar ruadh nas luaithe.
Is e an sgeilp a tha air fhosgladh gu h-àraidh le uidheam searbh seachd gu 10 latha anns an fhrigeireadair. Is dòcha gum bi an tionndadh dachaigh agad math airson an ùine sin. Is e comharran a tha a 'coimhead a-mach gum bu chòir a bhith air a dhubhadh às a' fàileadh milleadh no bog, a 'fàs a' fàs air an uachdar, agus a 'tionndadh dathan buidhe no eile.
Bidh na duilgheadasan sin a 'tachairt nuair a thèid muilnean agus bacteria a thoirt a-steach don uidheam searbh a bharrachd air na bacteria probiotic a tha a dhìth. Faodaidh iad sin tighinn bho do chorragan, a 'cleachdadh spàinean, no dìreach cuir a-steach às an èadhar nuair a thèid a lorg. Ma chì thu na soidhnichean seo, na cleachd an tobar a tha air fhàgail a tha air fhàgail mar thòiseachadh airson an ath bhaidse no sìneidh tu an duilgheadas.
Tobar Rèite: le Jean Anderson & Elaine Hanna (Doubleday) Atharrachadh le cead.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sòidiam | 10 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |