Tha a 'bhèiceag càise seo a' toirt air a 'chèic chlasaigeach, agus tha e an-còmhnaidh na bhuannaiche le clann. Tha ìm bìdh agus seoclaid daonnan a 'buannachadh, agus anns a' cheiseag chegan vegan seo, bidh na blasan a 'seinn!
Is dòcha gu bheil cheesecakes Vegan nas fhasa na tha thu a 'smaoineachadh; tha caise uachdar le bainne ri fhaighinn gu farsaing ann an griogairean mòra eadhon, agus gabhaidh luchd-àiteachaidh uighean a cheannach gu furasta air-loidhne mura h-urrainn dhut an lorg anns na stòran ionadail agad.
Na dh'fheumas tu
- Airson an crust:
- 1 1/4 cupan de bhrogaichean le grèim le bainne (crùbagan gu math)
- 1/4 cupan siùcar
- 5 spùinn-bhùird
- margarine soith (leagh)
- Airson an lìonadh:
- 4 pacaidean caora uachdar le bainne (8 unsa gach)
- 1 1/4 cupan siùcar
- àiteachadh uighean airson 4 uighean (no 3 uighean mòra airson neo-fhègain)
- 2 spùran-bhùird uachtar searbh le bainne (leithid Tofutti)
- 1/3 cupan ìm peanut
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 cupan sgiobannan seoclaid dorcha le bainne
- Airson na Topping:
- 1 rèis
- sgaoileadh
Mar a nì thu e
- Dèan preheat an àmhainn gu 350 F. Dèan greim air 9 "spring-form uile gu math le margarine soy le bainne. Cuir air leth.
- Dèan an sgudal. Ann am bobhla mheasgaichte beag, cuir na crùban geàrr-bhualaidh còmhla agus siùcar grànte gus am bi iad còmhla. Cuir ris a 'mhargarine soith a tha an-asgaidh le bainne agus measgachadh gus an tèid e còmhla. Brùth a 'mheasgachadh gu h-ìosal a-steach don bhonn agus suas 2 "de thaobhan a' phannail ullaichte. Cuir san àmhainn airson 5 mionaidean. Cuir thairis gu raca fuarach fhad 'sa tha thu a' deasachadh an lìonadh.
- Dèan an lìonadh. Le bhith a 'cleachdadh measgachadh sheasmhach no inneal-làimhe dealain, bualadh an càise uachdar le bainne ann am bobhla mheasgaichte mòr gus am bi e furasta. Cuir an siùcar a-steach agus lean ort a 'measgachadh gu rèidh, mu 2-3 mionaidean. Cuir ris an Ugh Replacer, a 'bualadh gus an toir thu còmhla, agus an uairsin an uachdar-bainne, ìm cuthain, agus an t-òrdugh vanilla fìor-ghlan, a' tighinn gu math an dèidh gach cur-a-steach agus a 'sgrìobadh sìos na taobhan bho àm gu àm gus dèanamh cinnteach gu bheil e a' measgachadh. Follaich sna sgiobannan seoclaid saor bho bhiadh gus an tèid an sgaoileadh gu cothromach. Thoir an lìonadh a-steach don sgudal a chaidh a dheasachadh agus a chòcaireachd airson 1 uair a thìde gu 1 uair a thìde agus 10 mionaidean, no gus am bi mullach an èisg-chees gu math donn.
- Lìbhrig grunn bhùthan bùird de uachdar le bainne air uachdar na cèic airson a bhith a 'lìonadh sgàinidhean sam bith. Gluasad gu raca fuarachadh uèir gus fuarachadh gu h-iomlan airson 1-2 uair a thìde, agus an uairsin gluais dhan fhrigeradair airson co-dhiù 2 uair a thìde gus fuarachadh gu tur.
- Ullaich an Vegan Ganache , agus fhad 's a tha e fhathast blàth, dòrtadh gu cothromach air mullach a' cheesecake. Thoir air ais a 'chèiceag chees dhan fhrigeradair airson 2-3 uair a thìde a bharrachd, no gus an cuir thu an canache. Freiceadan cèic fuar.