Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 2 not de ghualainn muiceach gun bhiadh (Boston butt), air a chuairteachadh de gheir agus air a ghearradh ann am puingean 1 1/2-òirleach
- 2 oiseanan mòra, air an cur ann am pìosan 1-òirleach
- 2 clòban garlic, biorach
- 1 bòrd-bhùird
- pùdar curraidh
- 1 teaspoon talmhainn
- cumin
- 2 cupan brot cearc
- 3 spùran-bhùird le tomato
- 2 cuibhreannan salainn
- 1/2 teaspoon talamh piobar dubh
- 1 cuir an clach squash (2 not), air a phutadh, air a sìol, agus air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach (4 cupan)
- 3 buntàta mòr (1 1/2 not), sgeadachadh agus cuartachadh (4 cupan)
- 1 cupan pòna uaine reòta
Mar a nì thu e
1. Ann an uinneag no mòr mòr 4- to 5-quart, teas an ola thairis air teas meadhanach àrd. Còcaich leth nam beathach gu donn air gach taobh. Thoir air falbh le spàin slotte gu plàta. Dèan aithris a-rithist leis a 'mhuc-mhara a tha air fhàgail.
2. Lùghdaich an teas gu meadhan ìseal. Cuir na uinneagan, a 'chearcall, a' phriùir curraidh, agus a 'chuin ris na dripidhean. Cook, a 'gluasad gu tric, airson 1 mionaid, gus am bi na h-oisean air an còmhdach leis na spìosraidhean.
3. Cuir ris a 'bhroth, am paste tomato, salainn agus piobar.
Cruthaich gu bhith a 'briseadh suas na bannan dubha air bonn a' phoist. Thoir am measgachadh gu boil thairis air teas àrd.
4. Thoir air falbh am feòil chun a 'phoit agus lughdaich an teas gu ìosal. Clò-bhualadh agus glagaibh airson timcheall air 1 uair a thìde, a 'gluasad uaireannan.
5. Stèidhich an squash butternut agus am buntàta. Clò-bhualadh agus cuir seachad aodach airson 30 gu 40 mionaidean, a 'gluasad bho àm gu àm. Cuir na peas a-steach agus cùm 5 mionaidean nas fhaide, no gus an tèid an fheòil agus na glasraich gu math teann agus gu bheil an sauce beagan tiormaich. Freasairginn teth.
Notaichean Rèite
• Gus an sgùr-sèidne a chladhach, gearradh dheth na cinn gu h-àrd agus gu h-ìosal, agus an uairsin a 'stad gu fad. Cleachd spàin mhòr gus sìol agus snàithlean a sgrios. Cuir an taobh sìos sìos agus gearraich dheth an craiceann a-muigh le sgian geur.
• Tha aon de na duilgheadasan mòra a tha a 'deasachadh squash geamhraidh, leithid butternut, ga ghearradh gu leth. Faodaidh tu an-còmhnaidh sgian còcaire trom a chleachdadh no a bhith nas sàbhailte agus a 'toirt beagan cuideam ort. Is e dòigh nas fhasa a bhith a 'fuineachadh an squash gu ìre gus am bi e bog gu leòr airson a bhith a' toirt gu furasta sgian. Cuir an squash ann an àmhainn 350 ° F airson 15 gu 20 mionaid, no gus an tèid an craiceann a bhriseadh gu furasta le bhith a 'putadh le miniatag. Thoir air falbh an squash agus gearradh e mar a chaidh a stiùireadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 482 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sòidiam | 894 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 36 g |