Tha beul-ruadh "measan" ann an earrach na h-earrach coltach ri stalks uaine dearg no eadhon magenta. Tha a blas, ge-tà, gu math nas gràine, ga dhèanamh na chompanaidh freagarrach airson siùcair ann an suathaichean milis mar criosps, coiteachadh, agus pasgan (às a bheil e a 'faighinn an dara ainm aige, "planntag pie"), ach tha ruitheag cuideachd a' toirt cothrom do thlachd gu biadh bòidheach, agus paidhrichean gu math nas fheàrr le muiceann is cearcan.
Mar as trice thèid ruidhleag a reic gun a duilleagan ceangailte, agus air adhbhar math: tha na duilleagan puinnseanta.
Ma tha thu a 'fàs agus a' buain rubar ort fhèin no a cheannach leis na duilleagan ceangailte, chan eil fios agad gun ithe no na duilleagan a sheallas.
Cuin a tha Rubbab anns an t-seusan?
Tha ruitheag Hoth ri fhaighinn air a 'mhòr-chuid den bhliadhna, fhad' sa tha casan air fàs gu talamh tràth san earrach. Tha am Pacific Pacific Northwest fortanach gu bheil dara buain de ruadh ruadh eadar an t-Ògmhios agus an t-Iuchar.
Dà sheòrsa de Rubhab
Tha dà sheòrsa de ruadh ruadh ann am margaidhean agus stòran grosaireachd nas motha: an fheadhainn as sine, traidiseanta, le casan nas doimhne, nas uaine, agus am measgachadh nas dlùithe, caol-stalked, ris an canar uaireannan rhubarb tartag. Bidh na h-eudan dearga domhainn gu cinnteach a 'dèanamh airson biadh nas tarraingiche, nas tarraingeach, ach tha an dath cruaidh a' comharrachadh tartness cuimseach, agus tha na bannan nas uaine aig a bheil blas cothromach, cothromach.
A 'ceannach & a' stòradh rubhab
Ge b 'e dè an dath a th' aca, bu chòir dha na casan a bhith trom agus cruaidh le craiceann biorach. Coimhead a-mach airson stiallan rubair, fiodharach, tioram.
Nigh na casan gu math agus brùth na h-oirean tioram agus na duilleagan, gan cuir às dhaibh (cuimhnich, tha na duilleagan puinnseanta - tha iad a 'gabhail a-steach searbhag oxalic, a bharrachd air glycoside anthraquinone.
Cuir stàil air a ghearradh, air a ghlanadh, agus air a thiormachadh ann am plastaig a tha dìcheallach ann an tarraicear crisper na frids.
Mar a Chuireas tu Brub
Tha duilleagan ruibbib a 'gabhail a-steach an dà chuid searbhag oxalic agus tocsain nas cumhachdaiche, neo-aithnichte, agus mar sin tha e riatanach gearradh agus toirt air falbh iad.
Ged a tha e buailteach an craiceann snàithleach a mhilleadh fhad 'sa tha thu a' gèilleadh nan casan, feuch ri stad a chuir air - tha an craiceann a 'cumail tòrr dath agus blas.
Saidheans a 'Chogain Bhiobib
Bidh dà rud a 'tachairt ri ribeag nuair a tha e air a bruich: tha na sùthan a' tiormachadh, agus tha e a 'tuiteam a-mach gu bhith a' sgoltadh shreds de fhìtheanan translucent. Tha ruitheag mòr air a chòcaireachd gu cruaidh air a bhith cho cunbhalach agus a tha air a chuairteachadh gu h-iomlan airson slatan-tomhais, siùcairean, agus co-ghluasad, ach chan eil e cho tarraingeach nuair a tha e air a thrioblachadh no air a rèiteachadh le tart. Bidh an teas luath a 'toirt seachad tairgse ach pìosan ruadh ruadha le blas saidhbhir agus seinneadair bog, nàdarra.
Reasabaidhean Rubhab
Tha toradh grubarb air a dhèanamh ga dhèanamh foirfe a bhith air a chleachdadh ann am mairtean.
Tha an tart a th 'ann an ruitheag ruadh a' ciallachadh gu bheil e na dheagh sgeilp airson biadh blasda cuideachd:
Na bi a 'faireachdainn mar chòcaireachd? Airson bìdh sìmplidh, sgoltagan de ruadh ruadh ann an mil no siùcair.
Barrachd adhbharan airson ithear ruinneag
Tha na h-eudan ruadh a 'fàs gu math nutritach, le tòrr calcium, manganese, vitimín C, vitimín K, snàithleach, agus àireamh mhòr de dhrochocsaidichean.