Dè tha ann an ràithe as t-earrach?
Coimhead airson na measan agus glasraich seo aig a 'mhargaidh airson an blas (agus luach) as fheàrr nuair a bhios iad ann an ràith. Thoir fa-near gu bheil bàrr sònraichte agus cinn-latha foghair an eisimeil gnàth-shìde na sgìre agad (faic stiùiridhean ràitheil roinneil agus stàite airson mion-fhiosrachaidh).
Bidh apricots a ' tighinn a-steach don t-seusan gu ruige deireadh an earraich anns na sgìrean as blàithe far am bi iad a' fàs.
Tha dara bàrr aig artichokes anns an t-tuiteam, ach bidh am prìomh fhoghar a 'tachairt as t-earrach nuair a tha na cluaran as motha ri fhaighinn.
Coimhead airson clachan-cnuic le duilleagan teann, dlùth agus crìochan ùra.
Tha Arugula (aka rocaid) na bhàrr fiadhaich. Bidh làithean fada agus sìde bhlàth ga dhèanamh nas luaithe, no flùr, agus bidh blas searbh mì-thoilichte air na duilleagan. Tha arugula fiadhaich air a ghiùlan as t-earrach agus a-rithist an tuiteam. Tha arugula cultarach ga fhàs fad na bliadhna, a 'toirt taing dha sgìrean a tha a' sìor fhàs a 'chladaich, agus taighean-glainne geamhraidh.
Bidh Asparagus air a buain eadar Màrt agus Ògmhios, a rèir na sgìre agad. Thoiribh fa-near nach eil tinneas ann an dòigh sam bith a 'nochdadh tinneasachd, a tha co-cheangailte ri mar a tha an lus a' fàs agus dè cho luath 'sa dh'itheas e às deidh an fhoghair seach meud spear.
Tha beets ann an seusan ann an sìdean teann meadhanach tron earrach, agus rim faotainn bho stòradh a 'chuid as motha den bhliadhna anns a h-uile àite eile. Gu tric bidh iad a 'reic beets ùra leis na gormaichean aca fhathast.
Bidh cairtean-deiseil a ' blasad mòran mar chlachan-giùlain; coimhead airson eisimpleirean deimhinneach, troma.
Bidh curanan gam buain fad na bliadhna ann an sgìrean teann.
Tha fìor charaidean leanabh - chan e na tionndaidhean a tha air am meileadh de charranan cunbhalach a tha air an reic mar "carranan leanaban" aig bùithtean grosaireachd, ach tha na tuathanaich caran neo-neònach a 'tilgeil bho achaidhean gus na sreathan tana-rim faighinn as t-earrach agus tràth san t-samhradh.
Bidh Chard a ' fàs fad na bliadhna ann an ceàrnaidhean meadhanach, as fheàrr a bhuain aig deireadh an t-samhraidh no tràth ann an ceàrnaidhean nas fhuaire, agus a' tuiteam tron earrach ann an sgìrean nas blàithe.
Coltach ri a h-uile greens a 'còcaireachd , bidh a' chard a 'tionndadh searbh nuair a bhios an aimsir ro theth.
Tha na seicean deiseil airson an fhoghar aig deireadh an earraich ann an àiteachan nas blàithe. Tha seilleanan sìola , nam measg na gnèithean Bing agus Rainier a tha a 'còrdadh riutha, rim faighinn bho Chèitean gu Lùnastal. Bidh seusan nas giorra ann an searbhagan agus gheibhear iad airson seachdain no dhà, mar as trice ann am meadhan an Ògmhios ann an sgìrean nas blàithe agus cho fada ri Iuchar is Lùnastal ann an roinnean nas fhuaire.
Tha Dandelion Greens na mnathan -mheadhanach as fheàrr leotha anns na SA bho thoiseach an earraich tron t-samhradh.
Is e fònaichean Fava am fear as fheàrr leis a 'Mhuir-thìrich eile le ionad luchd-leantainn anns na Stàitean Aonaichte. Gu tric bidh tuathanaich gan fàs gus rèiteachadh nitrigin san ùir agus an tarraing a-mach airson a 'bhàrr "fìor", mar sin faighnich mu dheidhinn mura h-eil thu gam faicinn aig do mhargaid. Coimhead airson fabhaidhean aig margaidhean a 'tòiseachadh as t-earrach agus tron t-samhradh ann an sìdean nas fhuaire.
Bidh seusan fennel a ' tighinn gu crìch ann an ceàrnaidhean meadhanach agus dìreach a' dol a-steach air sìdean nas fhuaire.
Tha ceannardan na fìdhle ri fhaighinn tràth san earrach tràth san t-samhradh a rèir na sgìre; tha na raineach fiadhaich òga seo air am brosnachadh.
Tha Sgàilean Garlic / Garlic Uaine ri fhaighinn as t-earrach agus tràth san t-samhradh. Is e garllan neònach a th 'ann an uaine uaine agus tha e coltach ri clach a tha beagan air a thilleadh.
Is e na caoraich garlic na casan flùr biorach de sheòrsan garlic cruaidh-chnàimheach a tha fàs ann an gnàth-shìde fhuar.
Bidh Grapefruit à California, Texas, Florida agus Arizona a 'tighinn a-steach don ràith san Fhaoilleach agus a' fuireach milis agus sùbailte tràth san t-samhradh.
Bidh luibhean air an àiteachadh fad na bliadhna ann an gnàth-shìde measarra agus bidh iad a 'tighinn dhan fhoghar as t-earrach ann an sgìrean nas blàithe.
Bidh cairt de gach seòrsa a 'tighinn a-steach don t-seusan ann an roinnean nas blàithe.
Bidh na kiwis a ' fàs air fìon agus bidh iad a' buain gheamhraidh tron earrach ann an sgìrean nas blàithe agus nas teotha.
Tha Kohlrabi air a bhuain nuair a thuit e ann an ceàrnaidhean nas miosa, agus tràth san earrach ann an sgìrean nas teann.
Bidh Kumquats a ' tighinn a-steach don t-seusan aig deireadh a' gheamhraidh agus tha iad fhathast rim faighinn tràth san earrach.
Tha cnuicichean nas motha na timcheall air 1 1/2 òirleach gu lèir buailteach a bhith nan coireachan cruaidh a-staigh. Bu chòir gum biodh na duilleagan uaine as fheàrr a 'coimhead às ùr - a' seachnadh cnuimheanan le mullaich fiadhaich.
Tha na Lemons cho math 'sa ghabhas bhon gheamhradh gu toiseach an t-samhraidh.
Bidh leukan a ' tòiseachadh a-steach don t-seusan ann an sìdean nas fhèarr (bidh e a' fàs tron gheamhradh ann an ceàrnaidhean meadhanach agus nas blàithe).
Tha Morels air am brosnachadh gu fiadhaich as t-earrach. Coimhead airson slatan-tomhais làidir aig margaidhean sònraichte agus stallaichean luchd-togail aig margaidhean tuathanaich.
Bidh lìonraidhean air an reic aig margaidhean le luchd-togail agus tuathanaich, ach tha a 'chuid as motha de dhaoine a' faighinn an t-slighe seann-fhasan aca: gan toirt dhaibh fhèin. Ma tha thu fortanach tha iad a 'fàs mar "luibhean" nad ghàrradh.
Is e buntàta beaga a th 'ann am buntàta ùra le craiceann pàipear-thana. Tha iad brèagha dìreach air an goil agus air an giùlan no air an cleachdadh ann an salad buntàta.
Is dòcha nach eil pearlach nas lugha na ràithe, ach tha an luibh seo fionnar a 'soirbheachadh as t-earrach ann an clìthean blàth agus measarra.
Bidh Pea Greens air an reic ann am mòr-mhòran as t-earrach agus tràth san t-samhradh. Coimhead airson fìonan soilleir le duilleagan ùra, beòthail. Na bi fìon le cinn donn no crùbach no duilleagan a tha air am milleadh.
Bidh peas (gàrradh, lùb, sneachda, msaa) a 'tighinn a-steach don ràith as t-earrach agus a' leantainn air adhart anns a 'mhòr-chuid de sgìrean gu samhradh.
Tha radaidean aig an ìre as fheàrr, as gruag as t-earrach.
Tha rampaichean air leth soirbheachail san earrach agus tràth san t-samhradh agus uaireannan tha iad rim faotainn aig margaidhean tuathanaich agus bùthan sònraichte.
Is e ruibhbeag a 'chiad toradh as t-earrach ann an iomadach sgìre - a' coimhead airson casan trom le craiceann brèagha.
Bidh an t-àm Spinach eadar-dhealaichte leis an t-sìde agad - fad na bliadhna ann an ceàrnaidhean teann, samhradh agus tuiteam ann an ceàrnaidhean nas fhuaire, tuiteam tron earrach ann an sgìrean blàths.
Is e uinneanan earbsach a th 'ann an sìomanan cunbhalach gu bheil tuathanaich a' tilgeil bhon achadh gus na sreathan a thaghadh as t-earrach agus tràth san t-samhradh
Bidh feusgagan air a dhol am meud gu ìre mhòr ann an California no Florida, far a bheil an ràith fàs-lusan a 'ruith bhon Fhaoilleach tron t-Samhain. Is e an t-àm as àirde sa Ghiblean tron Ògmhios. Tha raointean eile den dùthaich air ràithean nas giorra a tha a 'fàs eadar còig mìosan agus cho beag ri beagan sheachdainean anns na sgìrean as fhuaire.
Tha blas biorach ach soilleir agus milis aig giorran. Coimhead airson snèapanan a tha a 'faireachdainn trom airson an meud agus an suidheachadh as fheàrr, le greens ùr, beòthail fhathast ceangailte.