Tha blas glan, feur asparagus a 'nochdadh tron mhios furasta pasta seo. Bidh càise ricotta creamy a 'cur faireachdainn gu bheil iad a' cur an cèill gun a bhith a 'toirt thairis air na asparagus. Bidh an lemon geal a 'cumail rudan soilleir eadhon ged a tha am pasta ga thoirt seachad cho faireachail. Ann an ùine ghoirid, is e dìnnear a th 'ann airson na h-oidhcheannan sin nuair a tha e fionnar gu leòr airson rudeigin blàth a ghlanadh ach as t-earrach gu leòr airson rudeigin ùr fhaighinn.
Le bhith a 'cleachdadh pasta ùr, bidh seo a' leigeil fhaicinn. Is e deagh roghainn a tha ann an nòtaichean fada tagliatelle, mar a tha nòtaichean lasagna ùr air an gearradh ann an ceàrnagan sùbailte. Ma tha a h-uile dad agad air pasta tioram, ge-tà, tha e fhathast blasta. Tha Fettucine no fusilli an dà chuid deagh roghainn.
Na dh'fheumas tu
- 1 buidheann
- asparagus (mu 1 not)
- 1
- sneachda
- 1 lemon
- 3 spùran-bhùird ìm
- 1/2 cuibhreannan salainn, agus barrachd airson uisge pasta
- 1 punnd ùr (tha tagliatelle na dheagh roghainn)
- 1/2 gu 1 cupan càise ricotta
- 1/3 cupan càise Parmesan
- Piobar dubh ùr
Mar a nì thu e
- Cuir air poit mhòr de dh'àite saillte airson a ghoil.
- Trim na h-asparagus: cuir às de dhroch chruaidh gach sleagh le bhith ga chumail aig gach ceann agus a 'lùbadh gus am bi e gu nàdarra a' tuiteam às a chèile. No, ma tha beagan ùine agad, faodaidh tu barrachd de na asparagus a chumail: gearradh dheth agus cuir às don bhonn 1/2-òirleach de gach sleagh agus an uairsin a ' crathadh leth bonn gach sleagh . Gearr na sluagagan a th 'air an gearradh a-steach a-steach gu pìosan mòra. Suidhich taobh.
- Cròinear agus cuir a-mach an crann. Suidhich taobh.
- Ag obair thairis air bobhla beag, cuir an lemon a dhiosgadh: cleachd smeastar no micro-phìoban gus an toir thu ach an ìre buidhe tana den sgàil, a 'seachnadh an t-aodach geal a tha na laighe gu h-ìosal, gus am bi 1/4 teaspoon de ghaol ort. Gearr an lemon ann an leth agus brùth 2 spàinean de sùgh lemon a-steach dhan bhobhla leis a 'ghruaig. Cùm an lemon a tha air fhàgail airson cnoc-crìche de shùg no spritz de shùg mu dheireadh aig an deireadh. Suidhich taobh.
- Tagh pannag sauté mòr no pan mòr fharsaing eile a bhios mòr gu leòr gus am pasta agus na asparagus a chumail. Suidhich am pasgan os cionn teas meadhanach àrd agus leag mi an ìm. Cuir an t-slat agus an salann a-steach agus a 'còcaireachd, a' gluasad gu tric, gus am bi e bog, mu 3 mionaidean. Cuir ris na asparagus agus còcaireachd, a 'gluasad gu tric, gus am bi an asparagus a' tionndadh uaine soilleir, mu 3 mionaidean. Cuir ris an 1/4 teaspoon lemon zest agus 2 spàinean sùgh lemon. Cruthaich gu bhith còmhla. Dèan blas agus cuir a-steach barrachd salann, sùgh lemonan, agus / no lemon geal mar as toil leat. Thoir air falbh am measgachadh bhon teas.
- Còcaich am pasta gus am bi thu a 'tairgsinn a' bhìdeadh, a dhraodadh, agus cuir ris a 'mheasgachadh asparagus. Gluais gu socair gus a 'pasta a chòta leis na asparagus. Roinn an pasta eadar 4 plaidh no bobhla. Coisich gu h-àrd le dolls an ricotta, sprinkle leis a 'Pharmesan, agus cuirp piobar dubh ùr airson blas. Ma tha thu ag iarraidh lemon, faodaidh criomag bheag de lemon zest no spritz de lemon a bhith àlainn. Dèan seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 629 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sòidiam | 475 meatair |
| Gualaisg | 93 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 25 g |