Airson a bhith a 'toirt grèim fìor-luath agus luath air pònaichean agus muranan, bidh an reasabaidh seo a' briseadh curanan caorach, làn le siùcair siùcair. Tha braiseadh luath furasta agus (gu dearbh) gu luath, ga dhèanamh na dhòigh còcaireachd math airson taobh a dh 'fheuchainn. Tha na carranan air an còmhdach an toiseach ann an ìm a chaidh a leaghadh mus dèan iad aodach ann an stoc cearc no glasraich gus am bi iad a 'briseadh. Thathas a 'cur piseagan siùcair agus garlic anns na beagan mhionaidean mu dheireadh de chòcaireachd, a' cumail nan dathan agus na blasan soilleir. Bidh peirsil ùr agus drizzle de ola-ola air a chrìochnachadh a-mach à seo dìreach blas blasail.
Feuch ri lorgan bòidheach de gharagan òga a lorg airson an rèisid seo bhon a tha thu gan còcaireachd gu h-iomlan. Mura h-urrainn dhut ach curanan mòra a lorg aig a 'bhùth ghrosair agad (cha robh mo gharan-mara ach 3/4 "aig a' phuing as motha), na gabh dragh. An dèidh dhaibh a bhith gan glanadh agus a thoirt air falbh, dìreach an gearradh ann an leth fhada gus dèanamh cinnteach gu bheil iad còcaireachd a-steach. Chan fheum thu a chladhach fhad's a bheir thu deagh nighe dhaibh.
Thèid an taobh garbh sìmplidh seo leis a 'mhòr-chuid de mhias sam bith. Feuch e le Bradan Bakte Le Garlic no Cice Marsala .
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ìm
- Salann Kosher, airson blas
- 1 nota beag, carran ùra, sgreabhagan agus mullaich air an toirt às
- 1/2 cupan broth cearc no glasraich
- 3 clachan garlic, biorach
- 3/4 punt peataichean siùcar ùr
- 1 bòrd-bhùird le peirsil làn le pìosan, air a ghearradh
- 2 spàinean ola ollaidh neo-virgin (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Teas ìm ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd. Aon uair 's gu bheil an t-ìm a' leaghadh agus a 'bhan-teas teth, cuir curran agus a' tilgeil gu math. Spread na curran a-mach gu aon fhèis agus ràithe le salainn.
- Cuir broth agus còmhdach a-steach, a 'lùghdachadh teas gu cuartachadh ìseal. Cook airson 5 gu 6 mionaidean, a rèir dè cho tiugh 'sa tha na carran agad.
- Lorg agus cuir garlic agus cuir air pisean air mullach carran. Còmhdach agus còcaireachd airson 2 mhionaid eile.
- Lorg an teas gu meadhanach àrd. Còcaich gus am bi a h-uile h-làn de chòcairean a 'falbh agus a' sèasan a-rithist le salainn airson blas a dhèanamh
- Thoir air falbh bho teas agus mullach le peirspir ùr agus drizzle de ola ola (ma tha thu a 'cleachdadh).
Am measgachadh:
- Bidh carran-bogha bogha-froise a 'dèanamh an seo gu sònraichte dathte, agus dh'fhaodadh gun toir e do na mic agad feuchainn ris! Chleachd mi carranan orains agus purpaidh.
- Mura h-eil cilantro ùraichte, ùr no peirsil agad no cuiridh thu blas math cuideachd. Cuir 1 crann-cuibhle air cilantro ùr gearraichte an àite na peirsil, no 1 teaspoon duilleagan ùra.
- Dèan spiceadh air rudan le bhith a 'cur pinneag fallain de bhratagan piobair ruadh, cumin, no paprika ann an ceum 4.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 494 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 274 mg |
| Gualaisg | 106 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |