Na tha e, mar a thathar ga chleachdadh agus mar a dhèiligeas e air
Tha Donabe a 'ciallachadh pot crèadha ann an Iapan, agus is e seo aon de na bàtaichean còcaireachd as sine ann an Iapan, a bhios air a chleachdadh gu tric airson a bhith a' còcaireachd diofar chaibeil. A 'tòiseachadh ann an Iga na h-Iapan, tha na potan crèadha air an dèanamh le crèadh le feartan a tha freagarrach airson obrachadh aig teòthachd àrd, a' gabhail a-steach àthanan agus nuair a bhios iad a 'còcaireachd àrd teas (thairis air lasair fhosgailte no ann an àmhainn). Tha an seòrsa crèadh seo bho Iga super porous, a tha a 'ciallachadh gu bheil e a' togail teas gu mall (agus, coltach ri còcaire slaodach, faodaidh e ùine nas fhaide airson teasachadh an toiseach) ach tha e a 'cumail teas gu h-èifeachdach nuair a tha e aig teas-teas.
Mar as trice is e glainne a th 'anns a' phònaig air a 'bhroinn a-staigh agus dòigheil air an taobh a-muigh Tha co-dhiù aon donab aig a h-uile teaghlach Iapan anns a 'chidsin aice, agus tha e na phàirt chudromach de bhiadh-buidhne, oir tha teine gluasadach ga tionndadh gu bhith na photan teth sa bhad.
Is e biadh aon-pot a th 'ann. Do dhaoine trang Iapanach, tha e na dhòigh furasta a bhith a 'còcaireachd biadh làn, beathachail gu luath. Ma tha thu fhèin, bidh thu a 'cleachdadh dè an stoc a tha thu ag iarraidh, an uairsin coimhead anns a' chuideag agus lorg càl, enoki balgainnean, tofu no pìosan cice, agus an uairsin a thilgeil còmhla agus an cur a-mach às an donab aig a 'bhòrd.
4 Dòighean ri Cùram airson Do Donabe
Gus tiodhlac a chumail ann an deagh staid airson ùine mhòr, lean an stiùireadh cùraim a 'tighinn còmhla ris an donabe agad. Mura h-eil stiùireadh sam bith a 'tighinn leis, gu h-ìosal tha molaidhean bunaiteach ri leantainn.
- Mus tèid thu a-steach don toab a chaidh a cheannach a-rithist, lìonaibh a 'phoit le uisge mu thrì cairteal làn agus cuir cupan de rus steamed air fhàgail no mu 1/4 cupan de ris. An uairsin, cuir a-steach brochan ríse air teas ìseal airson timcheall air 30-60 mionaidean. Stad an teas agus leig leis e fionnar. Cuir stad air an rus agus a 'losgadh an donabe. Feuch a thiormaich e le clò glan agus èadhar gu math mus tèid a stòradh.
- Nuair a chleachdas tu anabarb, dèanaibh cinnteach gu bheil uachdar na talmhainn tioram.
- Tha e cudromach gun a bhith a 'cur teas mòr air thoiseach. Tha e nas fheàrr tòiseachadh le teas ìseal. Cuideachd, cha bu chòir donabe falamh a theasachadh.
- An dèidh a bhith a 'cleachdadh donabe, leig e fionnar mus nighear e. Na cuir a-steach e ann an uisge nuair a tha e teth. Nuair a tha e air fhuarachadh sìos, glanaidh e le uisge e gu socair. Cha bu chòir Donabe a bhith trom le siabann fad ùine mhòr. Lìon an donab a thiormachadh le aodach glan, tioram. Tha e cudromach gun tèid an èadhar a thiormachadh gu math mus tèid a stòradh.
Feumar JavaScript airson a chluich
Cuimhnich, chan eil donabe a 'sàbhaladh inneal-sàbhalaidh. Feumaidh tu a làmh-làimhe. Chan eil thu cuideachd airson a bhith a 'sgoltadh an donabe airson ùine mhòr ann an siabann no sgudal gu bheil e ro chruaidh, oir dh'fhaodadh tu cron a dhèanamh air a' chrèadh. An dèidh a bhith air nigheadaireachd, thoir air falbh e sìos gus leigeil tioram tioram thairis air an oidhche oir tha an crèadh dòbhrasach agus a 'gabhail a-steach mòran de dh'àithris, agus mar sin tha thu airson a thiormachadh gu tur. Nòta eile: na teas e fhad's a tha e falamh. Dèan cinnteach daonnan gu bheil an t-uisge aotrom agad a-staigh, co dhiubh a tha sin ceangailte ri ola airson a bhith a 'sàbhaladh stuth no stoc.