Tha tequeños neo-chomasach agus inntinneach. 'S e stacan aran cèiseil a th' annta, air an dèanamh le càise searbh geòidh gheal dubh geòidh a tha air a cheangal le taois sgeadhach ann am fasan cruaidh.
Tha tequeños a 'còrdadh riutha mar bhlasan feasgar, biadh bàr, agus mar a tha iad a' cur air dòigh innealan aig pàrtaidhean. Mar as trice bidh iad a 'frithealadh saise dipidh, leithid guacamole stoidhle Venezuelan . Thathas den bheachd gun tàinig tequeños bho bhaile Los Teques, ceann-uidhe làithean-saora fad-ùine do mhuinntir Caracas. Tha an ùidh aca air sgaoileadh gu dùthchannan eile, far am bi iad uaireannan air an deasachadh le innealan glanaidh no tais empanada. Faodar tequeños a bhith air an sgeadachadh le lìonadh a bharrachd, leithid pìosan de chromag, glasraich, agus tha eadhon milgan tequeños le lìonaidhean milis.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupan uile flùr adhbhar
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 5 spùran-bhùird ìm, fuarach
- 1 ugh
- 1/2 uisge cupa
- 12 unsa càise cheò, càise tuathanaich, no càise socair, saillte eile a bhios a 'leaghadh
- Ola glasraich 1 cuart (airson frithidh; nas lugha no nas lugha mar a dh 'fheumar)
- Roghainneil: guasacaca no salann dipping as fheàrr le (airson seirbheis)
Mar a nì thu e
- Cuir am flùr ann am bobhla meadhanach còmhla ris an siùcar agus an salann agus a 'giùlan còmhla.
- Gearr an ìm a-steach gu 1/2 òirleach agus cuiridh e iad anns a 'bhobhla leis a' mhin.
- Cuir ris an ugh.
- Cleachd na corragan agad gus an ugh agus an ìm a mheasgachadh dhan mhin gus am bi am measgachadh gainmhich agus grùnda, agus tha an ìm ann am pìosan glè bheag.
- Cruthaich 1/4 cupan uisge a-steach don mheasg de mhin / ìm a 'cleachdadh forc. Cuir barrachd uisge ris, 1 bòrd-bùird aig an aon àm, gus an tòisich am measgachadh a 'tighinn còmhla mar taois. Gluais an taois anns a 'bhobhla grunn thursan, a' cur barrachd uisge a-steach ma tha e ro bhrùbach. Bu chòir an taois a bhith bog agus gluasaid ach nochdaidh e rudeigin garbh agus gun a bhith air a mheasgachadh gu math. Còmhdaich le sguabadh saran agus leig leam fois airson 20-30 mionaid.
- Gearr an càise a-steach do mhaidean 3-4 òirleach a dh'fhaid, mu 1/2 òirleach ceàrnagach. A rèir meud a 'bhlàir càise a thòisicheas tu, bu chòir gum biodh timcheall air 24 bata agad.
- Air uachdar aotrom air a sgapadh, cuir a-mach leth an taois gu ceart-cheàrnach 12 le 14 òirleach. A 'cleachdadh gearradh pizza, gearraich an taois gu stiallacha 1 òirleach a leud, gus am bi thu a' crìochnachadh le 12 stiallan, gach mu 14 òirlich a dh 'fhaid agus òirlich a leud.
- Cleachd stial taos airson aon de na bataichean càise a thilgeil: Tòisich aig aon cheann den fhiodh càise agus còmhdaich an ceann le taois. Lean ort le bhith a 'briseadh taois timcheall a' mhaide ann an cruth cruaidh, a 'dol thairis air na h-oirean, gus an ruig thu an ceann eile. Còmhdaich ceann eile an fhòid càise agus an ròn, a 'gearradh cas sam bith eile. (Faodaidh tu an taois a mhilleadh le beagan uisge gus a chuideachadh a 'sealg). Bu chòir an càise a bhith air a chòmhdach gu tur le taois.
- Dèan ath-aithris le càise a tha a 'fàgail agus a' fàgail leth na taise gus am bi timcheall air 24 bata càise còmhdaichte le taise.
- Clò-bhuail bonn sgèile trom, le taobh àrd le ola glasraich agus teas thar teas meadhan. Nuair a bhios an ola teth, bruich a 'chàise ann am bataichean, gan tionndadh le spatula gus a bheil gach taobh donn òir. Thoir air falbh maidean gu plàta air an ceangal le tuàllan pàipeir agus leig le fionnar. (Faodaidh tu cuideachd tequeños fhuasgladh ann an freiceadan geir domhainn mas fheàrr leat).
- Dèan frithealadh blàth le guasacaca no an salann dipping as fheàrr leat. Faodar tequeños a chumail blàth gus am bi iad deiseil airson frithealadh ann an àmhainn teothachd ìseal (300 ceum), còmhdaichte le fiodh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sòidiam | 142 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 4 g |