Mar a nì thu Pòlach Rìoghail Mazurka (Mazurek Królewski)

01 de 08

Mar sin, dè a tha ann am Royal Mazurka (Mazurek Królewski), Co-dhiù?

Tha Mazurek na pasgan còmhnard Pòlach a tha air a frithealadh le slat, le measan tioram no measan ùra. Bhiodh iad gu traidiseanta air an taisbeanadh aig àm na Càisge, ach tha iad a-nis a 'nochdadh fad na bliadhna. Tha an Mazurek seo air a h-ainm rìoghail, is dòcha air sgàth 's gu bheil an toradh eadar obair-crèadha na crèadha coltach ris na seudan ann an crùn. Seo an Rèisgaidh Rìoghail Mazurek gu h-iomlan.

02 de 08

Na dh'fheumas tu gus Royal Mazurka a dhèanamh na Pòlainn

Pòlainn Rìoghail Mazurka (Mazurek Królewski) Earrainnean

Crust crùisgean:

• 6 ounces seòmar teas-teasairginn
• 4 bùithtean-siùcair
• 2 unsa (6 bùird-lobhta) talmhainn (nach deach a ghearradh) a 'clàradh almoin
• 1/2 cuibhreon leòmhann lemon
• 2 1/2 cupan min-adhbhar uile-adhbhar
• 2 buidheann ugh mòr cruaidh, air an cur tro chriathar
• 1 buidhe òir mòr seòmar-teasairginn
• Crioch aran
• Cainnt pinn

Nighe Ugh:

• 1 ugh teasairginn mòr
• 1 teaspoon uisge

Lìonadh:

• 6 unsa gleidhidh apricot
• 6 unsa sàbhran sùbh-craoibhe no sàbhraidh

Garnish:

• Siùcair losgaidh (roghainneil)

03 de 08

Iasg-uamhas agus siùcair ann am bobhla meadhanach

Ann am bobhla meadhanach no measgaiche seasamh, uachdar còmhla 6 unsa ìm teasair-seòmar agus 4 lòchran-siùcair gus an tèid an solas agus an t-siùcair.

04 de 08

Cuir a-steach stuth thioram

• Le làimh, cuir 2 alban talamh (chan eil iad air an gearradh) almonds, 1/2 teaspoon lemon zest air a dhealbhadh, 2 1/2 cupan min-adhbhar uile-adhbhar, a 'dèanamh cinnteach gum bi flùr a thomhas gu ceart , agus 2 deochan ugh mòr cruaidh a chaidh a dhèanamh air a bhruthadh tro chriathar. Measg gus am faigh thu tais rèidh.
• Cuir 1 buidheag ugh mòr, pìos de shalainn agus pinch de cinnamon ris, agus measgachadh a-steach do thas rèidh. Faodar am pròiseas slàn seo, a 'gabhail a-steach a bhith a' gleidheadh ​​an ìm agus siùcar, a dhèanamh ann am pròiseas bidhe mas fheàrr leat.

05 de 08

Refrigerate an taois

Thoir doras a-steach ann am plastaig agus cuir air ais e airson co-dhiù 30 mionaid.

Nota: Faodaidh seo a bhith na thasgadh doirbh airson cuid a bhith ag obair còmhla, ach is e sreathan traidiseanta a th 'ann. Chan eil an taois airson a 'chrosaig seo coltach ri bhith mar thasag. Is e taise sìmplidh a th 'ann a tha a' toirt beagan teann, ach is fhiach an blas e.

06 de 08

Rachaibh a-mach an taois fuarach agus cuir a-steach a-steach gu Pìos Tart

• Èibhinn teas gu 375 ceum. Gearr 1/3 de thasgadh, cuir a-steach e ann am plastaig agus till e air ais dhan fhrigeradair.
• Cuir a-mach an taois 2/3 a tha air fhàgail a-mach gu 1/4 òirleach air màl Silpat no eadar pàipear caran agus àite air pìos tart 8-òirleach-le-11-òirleach le bonn toirt air falbh no pàipear beag.
• Pierce no "dock" an taois le fònaichean pòca. A 'cleachdadh brus crùise, nighe ugh (1 ugh a chaidh a bhualadh le 1 cuibhle uisge) an taois.

07 de 08

Cruthaich lait agus brèige

• Thoir 1/3 taois air fhàgail bhon fhrigeradair agus rolla 1/8-òirleach tiugh. Gearr gu stiallacha 1 / 4- gu 1/2-òirlich. Rèiteachadh stiallan le stoidhle sùbailte thairis air taois.
• Bidh briogais a 'sruthadh le nighe ugh. Bèicearachd airson 20 gu 30 mionaid, no gus an tèid solas buidhe donn agus cruaidh. Thoir air falbh bhon àmhainn agus fionnar gu tur air raic uèir.

08 de 08

Bàrr na Mazurek air a bhruich agus a losgadh le gleidheadh

• Nuair a bhios an Mazurek gu tur fionnar, cuir air falbh e bhon phasgan tart agus cuir e air ploc bòidheach.
• Bidh measan lòin a 'gleidheadh ​​a-steach a-steach a-steach do raointean fosgailte na h-obrach lèine. Air an làimh eile, lìonaibh dà phoca pasgain leis na caomhnaidhean agus cuir na pìoban a-steach don obair bhreac. Bidh e a 'dèanamh rudan tòrr nas fhasa.
• Dèan aodach gu socair le siùcair losgaidh, ma tha thu ag iarraidh.