Turmeric - spìosradh a tha air a luachadh bho àm àrsaidh airson an dà chuid de na bothan leigheis agus slànachaidh - a 'toirt an ròisg seo a-steach don chnoc òir bheothail aice. Bidh sreasan sìol agus saigheas soy saidhbhir umami a 'faighinn cothrom air crith-talmhainn a tha domhainn, blas beagan searbh, agus cuiridh pùdar curraidh fàilte air.
Meadhan-thìreach, an Ear Mheadhanach, Cairibianach, agus Innseanach a 'càradh paidhir gu math leis an rus seo; tha e cuideachd na dheagh chothrom a bharrachd do mhòinean uan no iasg slàn air a ghlanadh .
Gliocas: Mura h-eil brot glasraich agad air làimh, faodaidh tu 3 cupan de ghoil fhiodha a mheasgachadh le 1 bòrd -bhùird de mheasgachadh brot cice no bucagain. Coimhead airson aon air a dhèanamh gun MSG.
Dèan e na bhiadh: Tòisichibh le bòbhlaichean de Carron Ròsta, Apple, agus Soup Soup . A 'frithealadh an Turmeric Rice mar chuibhreann de bhradan spìosraichte le Innseachan le Garam Masala no an leac seo le lemon is spàinneach a tha air a spioradachadh le criosan . Bidh paidhir an sàs anns na glasraich ròsta as fheàrr leat, asparagus steamed, no salad uaine sìmplidh. Airson milseag, tairgse a ' chèic seo Mango Upside Down Tropical an-asgaidh le bainne, còmhla ri tì.
A bheil thu ag iarraidh biadh glasraich? Dèan an rus le stoc glasraich, agus cuir a-steach e ann an stoidhle burrito ann an cruithneachd làn no cruinneag spinach le Curry Roasted Meliflower , dòrn de spinach leanabh no cairt, agus ciùban de Sweet Ginger Tofu . Cuir beagan sauce teth a-steach ma thogras tu. No, sgap an burrito, agus dèan bobhla ris leis na h-aon eileamaidean. Ma tha thu airson beagan dath a bharrachd a chur ris, bidh Rainbow Slaw le Tamari Ginger Vinaigrette agus ciùbaichean avocado na dheagh bhogha-ròin ròin cuideachd.
Air a dheasachadh le Màiri Rotkovitz
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 cupan (330 gm) rèis basmati geal
- 3 spùran-bhùird ann an ola òir ollaidh
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1/2 cuibhreon-curach pùdar
- 1/3 cupan rèasgan òir
- 3 cupan (710 ml) glasraich no stoc cearc
- 1 1/2 lòch-bhùird sauce soi, is fheàrr tamari (tha sodium nas lugha gu math)
Mar a nì thu e
1. Gluais an rus ann am bualadh mèinn bhàn gus am bi an t-uisge a 'ruith gu soilleir. Drag gu math.
2. Teas an ola ann an sàpan trom air bonn, air a shuidheachadh os cionn teas meadhanach àrd. Cruthaich anns an rus, tùrnarra, agus pòdar curraidh, a 'measgachadh gu math airson a bhith a' còta an rus leis na spìosraidhean agus ola. Cuir ris na reasanan, an stoc glasraich agus an t-saibh-siu agus a 'toirt air falbh e.
3. Lùghdaich an teas gu ìseal, còmhdaich a 'phoit, agus bruidh thu airson 18 mionaidean. (Na tog suas a 'bhrògan fhad' sa bhios e a 'còcaireachd no bidh an rus a' fàs greim.)
4. Thoir air falbh an rus bhon teas, gluais gu lus, cuir an còmhdach an àite agus leigeil leis an rus a bhith a 'gabhail fois airson 10 mionaidean.
6. Mound an rus air bòrd agus a 'frithealadh. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 210 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 357 mg |
| Gualaisg | 36 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 5 g |