Faodaidh spùirean a tha air an stòradh gu ceart mairsinn suas ri 2 mhìos
Taghadh an sgadain
Mar as trice tha Shallots ri fhaighinn fad na bliadhna, ach tha am prìomh ùine eadar an Giblean agus an Lùnastal. Nuair a bhios tu a 'taghadh sgadan, smaoinich oisean. Bu chòir gum biodh na sguaban làidir agus trom airson an meud, chan eil iad tioram agus aotrom, agus cha bu chòir spotan bog sam bith a bhith aca. Tha luibheagan sprouting mar chomharra air aois agus bu chòir a sheachnadh. Bidh an fheadhainn as òige (nas lugha) a 'fàs nas luaithe, nas gann de bhlas. Bidh fàileagan mòra a 'fàileadh agus a' blasadh nas motha mar an oisean agus an co-oghaichean garlic.
Stòras Shallot
Chan eil a 'chuid as motha de chòcairean a' ceannach ach uiread de bhreacan mar a dh 'fheumas iad airson reas sònraichte, ach ma tha pailteas de bhreaban agad, stàlaich iad iad mar gum biodh càil sam bith ann an àite fionnar, tioram, dorcha agus gu leòr cuairteachadh èadhair. Nì iad ann am pantyhose glan, crochaibh bhon mhullach ann an garaids tioram, seilear no clòsaid, agus faodaidh iad mairsinn suas ri 2 mhìos. No stòraidh ann am basgaid mogallach crochte meatailt. Ma dh'fhàsas iad, faodaidh tu fhathast an cleachdadh. Thoir air falbh na brògan uaine searbh mura h-eil thu ag iarraidh blas ceiseag làidir. Bidh mòran de chòcairean a 'taghadh a bhith a' toirt a-steach na brògan agus an cleachdadh gu math coltach ri sìol.
Faodar seallaidhean a ghearradh agus a reothadh suas gu 3 mìosan. Ge-tà, nuair a thèid a dhìteadh, bidh inneach anabarrach sàmhach orra, agus mar sin, na bi dùil gum bi èisg sam bith ann. Dh'fhaoidte gur e seo ùine-saora ann an iomadh reasabaid.
Tuilleadh mu Shallots agus Reasabaidhean Shallot:
• Dè a th 'ann an gobhan? CÀBHA
• Beachdan agus tomhas còcaireachd sgadain
• Taghadh agus stòradh Shallots
• Reasabaidhean Shaotail