Tha Stovetop Salisbury Steak cho breagha agus furasta. Tha 'steaks' feòil feòla air a chòmhdach ann an sion-craobh-sionnach is sabhs-buachair anns an t-seòmar clasaigeach seo.
Bidh steaks Salisbury uaireannan air an dèanamh de steak cruinn, air an gearradh ann am pìosan meud seirbheise agus air an giùlan gus an tairgsinn iad. Tha an fheòil an uair sin air a còmhdach ann am min-fhiadhaich, donn, agus air a chòmhdach airson uairean a thìde.
Is e seo dreach nas luaithe de mhairt-feòir. Tha e caran coltach ri meatloaf , ach tha e nas glainne, agus tha e air a shealltainn ann an cuibhreannan coltach ri steaks fa leth.
Feuch an reasair seo a chleachdadh air buntàta maisichte gus an t-salann iongantach a mhilleadh. Faodaidh tu cuideachd a sheòladh air pasta no eadhon polenta, ach is e buntàta a th 'ann am buntàta ach am fear as fheàrr leam. Is e an reasabaidh seo am fear as motha ann am biadh comhfhurtachd.
Is toigh leam a bhith a 'frithealadh na reasain seo le taobh sìmplidh de dh'òr arbhair, agus bidh mi an-còmhnaidh a' cur salad uaine ris a 'chlàr-bìdh airson blas, teòthachd agus eadar-dhealachadh teacsa. Tilgeil na greens salad le avocados sliced agus cherry tomato, agus mullach le sgeadachadh Eadailteach. Airson milseag, bhiodh brownies iongantach.
Airson dreach deiseil den reasabaidh seo, faic Spicy Salisbury Steak.
Na dh'fheumas tu
- 1 ugh
- 1/3 cupan crùban dearbhaidh cruinn
- 2 làr-bhùird bainne
- 1 measgachadh de bhotag-bhualadh de bhualadh fionnaidh
- 1/2 cuibhreas de dhuilleagan marbhiach tioram
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 teaspoon piobar
- 1 buntàta feòil
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1 oinniún, air a ghearradh
- 3 clògan garlic, biorach
- Faodaidh 2 (4-uns) balgan-buachair a ghearradh, gun fhiach
- Faodaidh 1 (14-uns) a bhith deiseil airson a bhith a 'frithealadh broth feòil
- Faodaidh 1 (10.5-unsa) uachdar de bhrot buic-mhara
- 1 cupan bainne
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
Mar a nì thu e
Ann am bobhla meadhain, cuir na h-uighean, crùban dearga, dà bhòrd-bhùird, bainne, measgachadh brion ceiseag, marjoram, salann, agus piobar còmhla riutha agus measgachadh gu math. Cuir ris an talamh mairteasg agus measgachadh gu socair le do làmhan gus a dhol còmhla. Foirm a 'mheasgachadh feòil-mhara a-steach a-steach do 4 seilleanan cruinn no ubhal.
Mealaich an ìm ann an sgile mhòr os cionn teas meadhan. Cuir ris an tàmh agus an iolaire; còcaich agus gluais gus am bi thu tairgse agus beagan donn, mu 6 gu 7 mionaidean. Thoir air falbh an tàmh agus an iolair bhon sgilet.
Cuir 'steaks' feòil na talmhainn ris an sgilet agus bruich air a 'chiad taobh gus am faodar an gluasad, mu 4-5 mionaidean. Thoir an fheòil gu cùramach air an fheòil airson 2 gu 3 mionaidean air an dàrna taobh. Thoir air falbh na smeòraich bhon sgàile.
Thoir air ais na h-uinneanan agus an iolaire chun a 'chòmhnard còmhla ris a' bhalgan-buachair, broth, brot, bainne, agus sauce Siorrachd Worcester. Cruthaich gu math airson a bhith còmhla agus a 'toirt fuachd dhut.
An uairsin till gu cùramach na 'steaks' don sgile. Bruich, nochd, airson 8 gu 10 mionaidean gus am bi feòil air a chòcaireachd gu 160 ° F. Dèan frithealadh air rus a tha air a bhruich le teas, buntàta maisichte no noodles bruich.