Ionnsaich blasad stoidhlichean leann Beilge agus an càirdeas le biadh
Do dhealasach, tha beann Beilgeach na rud iongantach. Anns a 'Bheilg fhèin, thèid leann a lìbhrigeadh no a reic ann an cafaidhean, taighean-bidhe, stòran grosaireachd agus ionadan deochan. Air a reic gu ìre mhòr ann am botail, tha grunn stoidhlichean leann sa Bheilg. Dè a tha iad a 'còrdadh riutha agus a bheil molaidhean ann mu bhith gan càineadh le biadh? Tha seo a 'toirt sealladh farsaing air na stoidhlichean sin agus beagan stiùiridh air mar a chuireas tu an leann Beilgeach as fheàrr le biadh.
Bratach no Beann Geal
Mar as trice tha an leann cruithneachd seo a 'toirt a-steach spìosraidh aotrom, spioradail agus beachd air citris. Roghainn co-bìdh as fheàrr: Is e Gruyere àrd-inbheach, cnàmhach a tha a dhìth ort a bhith a 'paidhir leis an leann seo airson blas blasda. Ma tha thu a 'coimhead airson rudeigin nas lìonadh na càise a-mhàin, feuch an t-eadar-dhealachadh cudthromach de chàise is buntàta ann an tartiflette traidiseanta.
Bean Lambic
Tha an leann cruithneachd seo nach eil air a dhèanamh gu teann ann an sgìre a 'Bhruiseil. Tha blas cruaidh agus tioram sònraichte aige a tha a 'fàs nas fheàrr le aois. Tha an leann a tha caran gann seo air a bhriseadh le feòil fiadhaich, air a ghiùlan. Roghainn co-bìdh as fheàrr: Light, interes feòil geal, mar ciceag leamag ròmarach ròsta, agus as fheàrr leis a 'leann seo. Na bi ga dhà le steak no susag; bhiodh an blas crisp, fruity gu cinnteach cinnteach a bhith a 'co-èigneachadh le tarraingeas brìoghmhor.
Bean Kriek
Is e toradh a th 'ann an Kriek stoidhle leann Lambic aig a bheil pròiseas gluasaid nas fhaide bho bhith a' cur toradh - mar as trice seusan.
Ma thèid an leann a bhriseadh le sùbh-craoibh, thathar den bheachd gur e lionn Framboise a th 'ann. Roghainn co-bìdh as fheàrr: Is e breac-cèimhe agus milseagan beairteach measan eile as fheàrr le leann mheasan. Bidh Peches Melba a 'dèanamh moladh air beircean biorach, a bharrachd air an Kriek a tha nas buailtiche a th' ann am peach.
Bear Faro
Tha blas gu leòr aig Faro gu math coltach ri Lambic clasaigeach, ach chan eil e cho dian.
Tha an stuth crìochnaichte a 'toirt a-mach milis bho siùcair dhonn agus spìosraidhean èibhinn. Roghainn co-bìdh bìdh as fheàrr: Tha notaichean molasses anns an leann air an leasachadh gu h-àlainn le mealaichean seoclaid sam bith. Airson an t-eòlas as fheàrr, feuch ri blasadachadh le teoclaid Bheagianach dorcha no aon aon- ghaol seoclaid dhorcha .
Beann Gueuze
Tha Gueueze fhathast fo-chlas eile de leann Lambic. Bidh e a 'dol tro phròiseas co-mheasgaichte àraid de mheasgachadh leann Lambic le laogh Lambic òg a tha fhathast a' toirt siùcar. Is e an toradh an dàrna coipeadh agus spiorad geur. Roghainn airson paidhir bìdh as fheàrr: Bidh ùbhlan cromagach agus mealainnean spìosraidh a 'dol gu math leis an leann seo.
Seann Bhrùnach
Tha an stoidhle leann làidir seo le feartan caramel làn agus searbhag. Roghainn co-bìdh as fheàrr: a tha a 'blasad na b' fheàrr; bidh milseagan agus biadh milis a 'tarraing às a' bhiast siùcair den leann. Feuch ri steak au poivre a tha gu math dìcheallach airson cùrsa traidiseanta.
Blonde no Golden Ale
Mar a tha an t-ainm a 'ciallachadh, tha an leann seo pailt. Tha nota beag de dh 'ionnsaigh de mheasan a tha air a chòmhdach leis a' phrìomh bhlas glan de lusan agus braich. Roghainn co-bìdh bìdh as fheàrr: Rudan spioradach, mar chicken a lable. Tha an leann seo nas fheàrr mar neach-cathaidh tart.
Red Ale
Is e leann stoidhle toir a th 'ann an leann dearg a gheibh blas ainm-sgrìobhte làidir, ioma-fhillte bho ùine luachadh fada ann an daraich. Tha beachd aige air binneasachd agus notaichean tart fruity gu soilleir. Roghainn co-bìdh as fheàrr: Is e biadh saillte an dòigh a thèid a dhèanamh le beircean dearga. Feuch feòil làidir, leithid siùsag turcaire garlic no càis cheddar math, biorach.