Tha diofar sheòrsachan pasta agam le sàcan brèagha. Is e Spaghetti Carbonara as fhasa, mar as trice, a tha air a dhèanamh le pasta measgachadh le uighean, uachdar, càise, agus bacon. Leudaich mi, air sgàth stoirm sneachda agus stuthan a bha air chall, Fettuccine Carbonnaise , a tha na atharrachadh air a 'mhias sin a chaidh a dhèanamh le mayonnaise an àite uachdar gus beairteas agus uachdarachd a chur ris. Agus tha mi a 'còrdadh ri Spaghetti Creamy le Sau Tomato , a tha air a dhèanamh à sauce pasta, spaghetti, agus càise uachdar.
Mar sin tha an reasabaidh seo na mheasgachadh de mhòran dhiubh, agus tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e nas fheàrr dhomh a bhith nas fheàrr! Bidh ea 'cleachdadh spaghetti, caise uachdar, bainne, uighean, càise Parmesan, agus bacon gus am Pasta Alfredo as fheàrr a dhèanamh a-riamh.
Faodaidh tu seòrsaichean pasta fhada eile a chleachdadh ma thogras tu. Bhiodh e ag obair le spaghetti, linguine, fettuccine, no cavatappi, a tha na pasta shnìomhanach fada. Bha mi a 'còrdadh rium a bhith a' cleachdadh an seòrsa pasta a tha air a dhèanamh le grànan iomlan (chan e pasta cruithneachd iomlan, a tha ro dhath air an reasair seo).
Dìreach dèan cinnteach gu bheil am pasta air a bruich al dente (no "don fhiaclan") agus gum bi thu ag ithe seo cho luath 'sa tha e air a dhèanamh. Chan fhaod am pasta seo feitheamh, oir bidh an siùsa a 'dol air adhart cho tiugh' sa tha e.
Feuch an cùlaibh le sail-salainn gruamach agus fionnar a thilgeil le vinaigrette sìmplidh no aodach mongard spioradail, aran garlic air a thòstadh, agus fìon geal. Agus airson milseag, bhiodh pìos reòiteagan deiseil. Thoir toileachas air a h-uile bìdeadh den mhuir furasta seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 (16 unsa) pasgan spaghetti pasta
- 1 (8 unga) pasgan càise uachdar, gearraichte ann an ciùban
- 1/2 cupan bainne
- 1/2 cupan uachdar
- 3 uighean, air am bualadh
- 1/3 cupan càise Parmesan
- 8 cuibhlichean de tocain, bruich crisp agus crumbled
Mar a nì thu e
Thoir pot de mhòr uisge saillte gu boil.
Aig an aon àm, ann am bobhla measgachadh mòr, cuir an càise uachdar, bainne agus uachdar còmhla. Bidh microwave àrd airson 1 mionaid, agus an uair sin falbh bhon àmhainn microwave agus gluais le inneal-uèir. Microwave airson 1 mionaid nas fhaide, cuir às, agus gluais a-rithist gus am bi am measgachadh fiadhaich agus rèidh. Leig le fionnar airson 5 mionaidean.
Buail na h-uighean agus 1/3 cupan càise Parmesan a-steach don mheasgachadh càise uachdar le uèir a 'giùlan agus a' cur an taobh a chèile.
Còcaich am pasta nuair a thig an t-uisge gu boil gus an cuir thu dìreach al dente a rèir stiùireadh pasgan. Cùl-stòr 1/2 cupan na pasta a 'còcaireachd uisge ann am bobhla beag, an uairsin dragh an pasta a-steach do chòmhnard a chaidh a chur san sinc.
Thoir air ais a 'pasta chun a' phoit teth agus cuir a-steach an t-uabhas measgachadh càise sa bhad, a 'cur uisge pasta glèidhte gu leòr mar a dh' fheumas tu gus anas rèidh agus fiadhaich a dhèanamh. Cruthaich anns a 'bacon.
Dèan seirbheis sa bhad, le barrachd càise Parmesan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 582 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sòidiam | 320 mg |
| Gualaisg | 62 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 20 g |