Inneal air a chleachdadh airson a bhith ag obair le taois
Thathas a 'cleachdadh brat-beinne, ris an canar cuideachd sgrìobagan crùbaidh no sgrìobadh taois, ag obair le pasgan, aran, agus taos eile. Tha e na phìos plata ceàrnagach ceàrnagach, tric le làmh air a' mhullach. Faodaidh tu cuideachd fhaicinn mar ainm sgian, sgiobair bòrd, gearradh taois, no sgrìobag-chasach.
Mar a tha sgiobair beinne air a chleachdadh
Fìor dha ainm, thathar a 'cleachdadh brat-beart gus taois a bhriseadh a tha ceangailte ri uachdar obrach.
Tha e cuideachd feumail airson a chleachdadh gus an taois a ghearradh ann an cuibhreannan le oir.
Faodar sgiobair beans a chleachdadh cuideachd airson còcaireachd gus bàth-bhualadh no bualadh air bòrd gearraidh no uachdar-obrach ann am bobhla no pan, agus faodar eadhon a chleachdadh gus biadh bog a chronadh no a mhilleadh.
Seòrsan sgrìobadairean beinne
Mar as trice tha lann sgratair beinne air a dhèanamh de stàilinn ach faodar a dhèanamh bho phlastaig stiff. Feumaidh e a bhith gu math cruaidh airson a ghearradh. Thuirt luchd-dùbhlain aig Cook's Illustrated gun robh iad a 'còrdadh riutha gun robh iad a' còrdadh ri luchd-breabadairean beinne le oirean tana, domhainn. Bha iad a '
Faodar an grip a dhèanamh de rubair, nylon, meatailt, no plastaig. Tha làmh-sgrìobhaidh ann an cuid de mhodalan de dh 'inneal cruaidh de stàilinn stainless, coltach ris an lann. Is dòcha gum bi greim neo-mheatailt nas cofhurtail a chleachdadh. Faodaidh tu lorg a thoirt do luchd-sgrìobhaidh le grèim nas motha de thomhas-tomhais a dh'fhaodadh a bhith na b 'fheàrr do dhaoine le airtritis, ged is fheàrr le mòran de chòcairean fear le grèim nas gann a dh'fhaodas a bhith nas cothromaiche gus uachdar na h-obrach a chleachdadh airson a bhith a' sgrìobadh an taois.
Tha riaghladair cuid de luchd-sgrìobidh beinne air an oir, ga dhèanamh nas fhasa a thomhas nuair a ghearrasas taois. Tha mullach lùbte aig cuid de na modailean gus an gabh iad a chleachdadh gus stuth a sgrìobadh a-mach à bogha.
Tha eadar-dhealachadh eile air a chumadh mar bhùth-dòbhrain, ga dhèanamh nas fhasa a bhith a 'togail suas stuth tartach .
A 'cleachdadh sgiobair beinne
Nuair a bhios tu ag obair le taois ghlasach , faodaidh e fàs gu math duilich oir tha e a 'ceangal ri uachdar na h-obrach, uidheaman agus do mheòir.
Bidh sgiobair beinne a 'cumail do làmhan a-mach às an taois fhad' s as urrainn dhut fhathast a làimhseachadh. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh beart-sgrìob airson na tràth ìrean de bhith a' gualadh taois ghoirt nuair a tha e fhathast buailteach a bhith a 'gèilleadh ri do làmhan. Is e dùbhlan eile a th 'ann an taois còcaireachd, agus is dòcha gum bi thu airson an sgrapadair a chleachdadh gus obrachadh còmhla ris mus cuir thu a-mach e. Faic e air a chleachdadh anns an taisbeanadh taighe inneal arain seo.
An dèidh dhut taois tholl a chur air falbh, tha sgiobair beinne na inneal foirfe airson a thogail bho uachdar na h-obrach gun a bhith a 'crathadh. Chan eil spatula no sgian mòr gu leòr airson an cleas a dhèanamh, fhad 'sa tha lann farsaing an sgiobair sàr-mhath.
Tha toiseach an sgrìob-beinne feumail airson a bhith a 'gearradh an taois gu bhith na chuibhreannan airson rollaichean, mar a tha san reas Cinnamon Roll Bread seo . Faodaidh tu cuideachd a chleachdadh airson a bhith a 'gearradh oirean crìche gu sgiobalta.