Tha an loin meòcrach seo air a dhèanamh le ròpan leac muiceann gun fheum. Tha a 'mhuc-mhara air a marbhadh an toiseach ann am measgachadh pur-fhiadhaich breagha ùr. Tha na peitseagan air an giullachd le sùgh lemon, mil, agus beagan ginger. Tha am marinade air a ghoil agus an uairsin a 'frithealadh còmhla ris an ròc muicean sglèat.
Chleachd mi an t-sgoltadh air mo ghruasa gas gus an ròsta muiceach a chòcaireachd.
Reitidh co-cheangailte
Roast Loin Muiceach Le Sugar Glaze Balsamic agus Brown
Na dh'fheumas tu
- 10 peacagan mòra mòr, gun sgrùdadh, air an roinn
- 4 bùrn-bhùird le sùm lemon, air a roinn
- 1/4 cupan siùis soith, sodium nas lugha
- 1/3 cupan mil
- 1 clògan-siùil, geàrr
- 1/8 teaspoon ginger ground
- 1/8 teaspoon piobar dubh
- 1 ròst lein feòil, mu 4 not gu 6 notaichean
Mar a nì thu e
- Gearr 6 de na peitseagan ann an leth agus cuir às do chlachan. Pròiseas ann an inneal-fiodha no pròiseas bidhe gus mu 2 cupan de fhìor-ghiùlan peach a dhèanamh. Thoir air falbh 1 cupa den ghlùine agus measgachadh e le 1 bòrd-bhùird de shùgh lemon ann an cupa no bobhla; còmhdach agus refrigerate.
- Cuir ris a 'phlùr peach a tha air fhàgail leis na 3 lòin-bhùird eile de shùgh lemon, an soitheach siù, meala, garlic gorm, ginger, agus piobar.
- Cuir ròc muiceach ann am poca mòr-dùin mòr no soitheach neo-ghnìomhach.
- Tòimhseachadh a 'mheasgachadh pur-fhiadhaich thairis air a' mhuc-mhara agus ròin a 'mhàileid no còmhdaich an soitheach. Refrigerate a 'mhuc-mhara agus cuir a-steach airson co-dhiù 2 uair a thìde no suas ri 6 uairean a thìde, a' tionndadh bho àm gu àm.
- Toir air a 'chàr-mhara a tha air fhàgail a-steach do shiùbhraidh; còmhdach agus refrigerate.
- Còcaich am muiceach air cuibhreachadh thairis air guallan ìosal airson timcheall air 3 uair a thìde no gus am bi e a 'clàradh mu 165 ° F air teas-teasairginn le leughadh air-loidhne a tha air a chur a-steach don chuid as trice den fheòil (gun a bhith a' bualadh cnàimh).
- Gabh an t-saucepan de mhara-mhargaidh glèidhte a-mach às an fhrigeradair agus thoir e gu làn bhileag teann thairis air teas àrd. Feumaidh an ceum seo bacteria a dh'fhaodadh a bhith cunnartach a mharbhadh. Cleachd an crann-luachair ghoil mar lus casgach airson na muice-mara rè na h-uair mu dheireadh de àm còcaireachd.
- Gearr na peitseagan a tha air fhàgail ann an leth agus cuir na cladhan air falbh. Tha timcheall air 30 gu 40 mionaid mus tèid an ròp a dhèanamh, cuir na leth-chromagan air tiùb dùbailte de pholl fo an ròst. Brus le marinade agus a 'cleachdadh garnish timcheall air an ròst.
- Tent an ròst le fiodh agus leig leam fois airson mu 10 mionaidean mus deach a shnaigheadh.
- Cuir a-steach an measgachadh peach-shìoda refrigerated (an 1 cupan de ghlan-ghlan measgaichte leis an sùim lemon) agus am marinade a tha air fhàgail anns an t-saucepan; toirt gu boil leantainneach.
- Cuir an t-siùsaig-bhiorach teth ann am bobhla a tha a 'frithealadh agus a' frithealadh aig a 'bhòrd leis na peitseagan ròsta agus grilled.
Molaidhean seirbheiseachaidh
Feuch an ròstadh seo le buntàta bakte no salad buntàta , còmhla ri megplant grilled no broccoli steamed. Airson cookout, tha salad broccoli agus coleslaw a 'cheart cho math ri roghainnean.
Beachdan leughadair
"Bha mi a 'bruich seo air an ugh mhòr agamsa an deireadh sheachdain seo agus bha e dìreach iongantach gun robh am marinade a' cur ris a 'mhuc-fheòil, cha b' urrainn dha mo chlann (4 agus 8) gu leòr de na muicean fhaighinn agus thàinig iad air ais airson an dàrna seirbheis.
Bidh e a 'bruich seo a-rithist gu cinnteach, agus is e an reata mòr muicean / peach as fheàrr a lorg mi gu ruige seo. "NB
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sòidiam | 455 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 41 g |