Chan urrainn dhomh co-dhùnadh dè a tha thu ag iarraidh airson dìnnear? Dè mu dheidhinn beagan a h-uile dad? Bidh an t-oideas measgaichte Grill Innseanach seo ag iarraidh criomagan uan, cearc, corragan agus glasraich, a 'toirt dhut, do theaghlach, agus do dhusan de na càirdean as dlùithe agad an comas taghadh. Air a mheasgachadh le Tandoori marinade agus grilled, thèid na morsels bòidheach sin an uairsin a chur ann an sgileag teann siosrach airson taisbeanadh mìorbhaileach.
Na dh'fheumas tu
- 1 raic de
- uain (air a ghearradh ann an cuileanan singilte)
- 6 pigean druma cearc
- 1 lb / 450 g coise mòr (sgapte ach leis na h-earbaill air fhàgail)
- 2 1/2/600 m cupan
- 1 cupa
- Tandoori marinade
- 2 sgioban clag (air an gearradh ann an sligean tana)
- 1 oinnion mòr (air a ghearradh ann an cearcan tana)
- 2 bhòrd / 30 mL
- ola còcaireachd
Mar a nì thu e
1. Airson an reasabaidh seo, tha feum agad air grill teth agus sgilet mòr-àmhainn-sàbhailte no panran iarainn teann mòr.
2. Cuir 1 cupa (240 mL) de Tandoori marinade anns gach aon de dhà phoca plastaig a tha feumail, a 'dìon 1/2 cupa (120 mL) den mharinade. Cuir criomagan uaine, cnàmh suas ann am poca. Coat na feòla, ach chan e na cnàmhan. Cuir pìosan droma cearc ris a 'mhàileid eile. Tilgeil gu còta. Refrigerate airson 2 gu 4 uairean a thìde.
3. Mu 30 mionaid mus cuir an t-uan agus an cice crìoch air a 'mhuir, cuir air falbh marinade a tha air fhàgail ann am baga eile.
Cuir shrimp agus tilgeil gu còta. Refrigerate. Preheat grill agus ullachadh airson grilling neo-dhìreach. Thoir air falbh cearc bho marinade. Tòisichear marinade a tha a 'fàgail a-steach do shàilean thairis air meadhanach / teas ìseal. Cuir cearc air grill teth, thairis air teas dìreach airson 2 mhionaid. Tionndaidh is grill airson 2 mhionaid a bharrachd. Gluais gu taobh neo-dhìreach a 'ghriod agus lean air adhart a' còcaireachd airson 10 mionaidean. Às deidh na 10 mionaidean, cuir às do chops uaine bho marinade, agus cuir ris a 'mharinade a tha air fhàgail ri siùpan. Cuir criomagan uaine air a 'ghriod thairis air teas dìreach airson 2 mionaid gach taobh, agus gluais an uair sin gu àite neo-dhìreach.
4. Leanaibh grèim air a 'ghriù gus am bi cearc air a bruich (bidh sruth a' ruith gu soilleir agus bu chòir an teòthachd a-staigh a bhith 165 céim F). Cuir sgìl àmhainn-àmhainn os cionn teas dìreach a 'chliath. Thoir air falbh cromag bho mharinade, a 'cur marinade air falbh chun an t-saucepan. Sguaban-pòg air skewers agus àite air grill thairis teas dìreach.
5. Cuir a-steach ola a chòcaireachd gu sgàile agus cuiribh oinnsean gearraichte agus peppagan-cluasa ris. Tilgeil gu aotrom gu còta le ola. Tionndaidh cas-chrom thairis (an dèidh mu 2 mhionaid). Cuir cearc agus uan air glasraich ann an sgàil. Aon uair 's gum bi am peacag air a chòcaireachd (pinc air feadh an t-saoghail gun ghlas sam bith), cuir air criomagan uaine agus cearc (faodaidh tu a thoirt air falbh bho skewers aig an àm seo). Gluais an sgàile gu taobh neo-dhìreach a 'chliabh, dòrtaidh tu crann-teasachaidh teann thairis air a' mhullach, agus dùin a 'chliath.
6. Às dèidh 5 mionaidean agus le paidhir de mholagan-grilling de dhleastanasan, cuir sgileag às a 'ghriod agus cuir air bòrd air pìob teann trom airson seirbheis.