Thathar a 'meas gu bheil Tart Custard Egg Baked Tart mar thart clasaigeach ann am Breatainn fad-ùine. Tha cuimhneachain mhath agam air mo bhraiceadh màthair Uart Custard Tarts airson tì Didòmhnaich, agus is e rudeigin a bhios mi a 'còcaireachd gu cunbhalach airson mo theaghlach. Tha an reasabaidh seo ge-tà gu math sònraichte agus a 'toirt a' chùirt ugh le uisge gu ìre eile gu tur.
Tha an t-suaicheantas uighean dubha dubhach a 'tighinn bhon sgoil bhiadh ainmeil Cooks the Carlton in Yorkshire.
Aig an taigh, b 'àbhaist dhuinn an t-ainm seo a bhith air a' chladhach ugh seo ach cluinnidh tu cuideachd e ris an canar Custard Tart, Custard Pie, no Baked Egg Custard.
Tha Tart Custard Egg Baked cho luath agus furasta a dhèanamh agus tha e bòidheach ag ithe beagan blàth, le ionad fallain gu bràth. Faodar a 'chùram ugh bakte a thoirt seachad mar phàirt de thì feasgair, dìreach le cupan tì no cofaidh agus cuideachd a' dèanamh maladan àlainn.
Na dh'fheumas tu
- 350 ml./1 1/2 cupan uachdar mòr (uachdar dùbailte, Jersey ma tha e comasach)
- 350 ml./1 1/2 cupan bainne gu lèir
- 3 uighean (làn, saor an-asgaidh)
- 3 buinn-uighean
- 40 g./1 1/2 oz. siùcar (caster)
- 1 vanilla bean (sgaradh ach gun sgrapadh)
- 750 g./1 3/4 lb.
- cuislean milis
Mar a nì thu e
- Uidheam sònraichte a dhìth: 1 x 25cm de dhoimhneachd, staoin tart fliuch
- Thoir air a 'bhainne, uachdar agus pod vanilla a bhith a' goil ann am pann.
- Dèan na h-uighean, buachaillean ugh agus siùcair còmhla. Thoir an bainne agus an uachdar bruaich gu mall air a 'mheasgachadh ugh a bhios a' fàs fad na tìde.
- Siubhail gu bheil am custard a 'measgachadh tro chriathar. Cuir a 'phoit vanilla air ais a-steach don ghobair agus dhan chill.
- Glè thric an staoin tart. Rachaibh a-mach am pasgan, cuir loidhne air an staoin thart agus a 'fuine dall. Aon uair 's gum bi iad air am bruich, cuir an tart às an àmhainn, bruth an taobh a-staigh le ugh geal agus àite san àmhainn airson beagan mhionaidean gus an tèid an ugh geal a shuidheachadh.
- Dèan an t-inneal fuar a 'measgachadh a-steach don chùis bhlàth. Thoir gu brèagach cnòcag ùr a-steach agus a 'fuine aig 130 ° C airson 10 mionaidean. Thoir an àmhainn sìos gu 100 'C agus lean ort a' còcaireachd gus am bi an tart air a shuidheachadh. Dèan cinnteach às deidh a 'chiad uair agus an uairsin gu cunbhalach gus am bi an tart air a shuidheachadh gu tur.
- Aon uair 's gu bheil thu air a bruich, cuir às an tart bhon àmhainn agus fàg e gus rèiteachadh airson uair a thìde, an uair sin fuirich.
- Bith ithe air an aon latha no co-dhiù taobh a-staigh dhà.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sòidiam | 111 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 15 g |