Na feusgain smùide as fheàrr a-riamh! Tha an reasabaidh seo a 'dèanamh uidheam iongantach no dìnnear romansach airson dithis. Bidh feusganan ùra air an steamed ann am fìon geal, agus an uair sin tha iad gu math aotrom ann an salann basil-coconut dìreach dìreach diadhaidh. Tha an dias air a chrìochnachadh le barrachd crannag agus coriander ùr. Freiceadan leis an fhìon as fheàrr leat agus le biadh arain crùbach Frangach gus na sùgan a ghluasad suas. Enjoy!
Na dh'fheumas tu
- 1 lb ùr
- feusgain
- 1 pìos meud-thumb galangal (no ginger, gràtaichte)
- 2 sùgan (no 1/4 cupan-beinn, air an gearradh gu breagha)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- Roghainneil: 1/2 chili dearg (air a sgeadachadh gu breagha)
- 1/3 cupan fìon geal (no fìon còcaireachd geal)
- Garnish: 1/2 cupal basil ùr agus duilleagan coriander (gearraichte)
- Airson sailleadh Basil-Coconut:
- 1 cupan bainne coconut
- 1/2 cupa. coriander talmhainn
- 1/4 cupan coriander ùr (duilleagan agus gasan)
- 1 tbsp.
- sauce èisg
- 1 cp.
- cuir pasgan criogaid (no cuir 1 fiolm eile an àite.
- sauce èisg )
- 1 tbsp. sùgh aoil
- 1 tbsp. sauce soith
Mar a nì thu e
- Ruail na feusgain fo uisge fuar. Suidhich ann an reothadh gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
- Cuir a h-uile h-àrainnean 'Salann Basil-Coconut' ann am pròiseas bidhe. Pròiseas gu math. Deuchainn blasail airson salainn, a 'cur barrachd sauce èisg air adhart mura h-eil salainn gu leòr. Ma tha thu cho saillte airson do bhlas, cuir beagan a bharrachd air aol. Cuir barrachd chili ris airson sàs nas giorra. Suidhich taobh.
- Dèan teas mòr no teas mòr os cionn teas àrd. Cuir 1-2 tbsp. ola agus cuibhleas mun cuairt, an uairsin cuir ris an galangal no an ginger, aodach no nionnach, garlic agus chili (ma tha iad a 'cleachdadh). Criogaid 2 mionaid.
- Cuir fìon geal agus feusgain a-steach, a 'gluasad gu socair. Thoir gu boil.
- Lùghdaich teas gus fuirich (meadhanach-ìosal) agus còmhdach le inneal gu 3 mionaid smùide.
- Thoir air falbh mullach agus gluais gu socair. Ma dh'fhosgail a 'mhòr-chuid de na feusgain, tha iad deiseil airson ithe. Cuir às do na daoine nach do dh'fhosgail.
- Lùghdaich teas gu ìseal. Thoir cait air falbh agus cuir an siùsa basil-coconut ris. Stir gu socair. Cho luath 'sa tha an sauce blàth, tha an aodach seo deiseil (30 diogan gu 1 mionaid).
- Airson a bhith a 'frithealadh, gluais na feusgain agus an t-siùcas a-steach air plàigh a tha a' frithealadh, gan toirt a-steach do chrann. Crùbagan le basil gearraichte agus coriander ùr. Ma tha thu ag iarraidh, frithealadh le lòc ùr Frangach, no tòcail garlic gus na sùgan a ghlanadh. Tlachd a ghabhail le botal de dh'fhìona ghrinn agus fear gaolach!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 897 |
| Gu lèir Fat | 40 g |
| Sàmhchair saill | 27 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sòidiam | 2,077 mg |
| Gualaisg | 68 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 66 g |