Tha Mangosteen na mheasan àlainn Thai a tha a-nis ri fhaighinn anns na Stàitean Aonaichte agus Canada. Leis gu bheil uiread de antioxidants, mangosteen cuideachd a 'tairgse buannachdan slàinte.
Mura h-urrainn dhut a lorg, bidh lychees a 'dèanamh àite-fuirich foirfe agus tha iad rim faighinn a bharrachd air ùr.
Tha Clafouti mar mhodha seann-stoidhle bho thùs bhon Fhraing, seòrsa de chlòimh coltach ri neòil air a dhèanamh le measan ùra.
Nòta: tha an reasabaidh seo a 'tighinn thugainn le cead bho David Tinker à Vancouver, BC, Canada. Taing dha Daibhidh, airson an t-oideas iongantach seo - tha mi gaol!
Na dh'fheumas tu
- 5
- measan mangosteen ùra , no cuir a-steach 1 cupan de mheasan lychee ùr no le lusan
- 1/2 cup + 1 tbsp. siùcar
- 1 cp. cornstarch
- 1/3 cupan de mhin ris (NO NO flùr gach adhbhar cunbhalach)
- 4 uighean mòra
- pinch de shalainn
- 1 cupan bainne coconut
- 1 cp. sgeadachadh leam geàrrte
- 1 cp. earrann vanilla
- 1 cp. earrann cnòcòin
- Roghainneil: 1 cp. siùcair fiadhaich airson garnish
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 350 ceum F. A 'cleachdadh ola no ìm beag, a' toirt fialaidh ciseag casserole 1 1/2 cuartach no 4-6 dubhagan meud fa leth (6 beag no 4 cromagan nas motha).
- A 'cleachdadh sgian geur, gearraich dheth an earrann cas aig mullach an mangosteen. Ma tha do mheasan glè aibidh, bidh e comasach dhut casg a chur air a 'chraiceann purpaidh tiugh le bhith a' cleachdadh do òrdag. Ma tha an craiceann daingean, dèan gearradh eile leis an sgian agad sìos aon taobh den mheas, agus fosgail e suas e.
- Taobh a-staigh an craiceann tiugh gheibh thu earrannan beaga de gheal de mheasan. Thoir às na roinnean sin (ach fàg clachan sam bith a-staigh).
- Tilgeil mheasan le 1 cp. cornstarch agus 1 bhòrd. siùcar gu còta. Dèan rèiteachadh air na pàirtean seo ann am bonn a 'chèidseil, no an roinn a-mach gu h-eadraiginn am measg nan reuban. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla mòr, cumaibh uighean leis an salann agus an siùcar a chumadh. An uairsin cuir a-steach dhan mhin, a 'gluasad gu rèidh.
- Cuir ris a 'bhainne cnòcach, craiceann leòmain, agus banile vanilla agus cnag cnòbh. Sgòthan geala
- Thoir am measgachadh seo a-steach don mhodh casserole (thairis air na roinnean mangosteen). Ma tha thu a 'cleachdadh ramekins, cuir a' mheasgachadh a-steach do na ramagins, agus ga roinn a-mach gu cothromach am measg na soithichean. Thoir fa-near gum faod an toradh a bhith a 'sruthadh anns a' mheasgachadh uighean, agus tha seo feumail.
- Cuir an càs-bàis san àmhainn. Ma tha thu a 'cleachdadh ramekins, cuir na sreathan lìonaidh ann am biadh bèiceadh lasagna. Thoir uisge a-steach don mhias - gu leòr gus 1/4 gu 1/3 a ruighinn air an rathad suas taobh na h-uaislean.
- Bèiceadh 55 mionaidean gu 1 uair a thìde, no gus an tèid a 'mhionnag a shuidheachadh sa mheadhan agus gu h-aotrom gu donn air a' mhullach.
- Dèan frithealadh blàth le siùcair bheag siùcarach air a thilgeil thairis, no le do roghainn de reòiteag no uachdar fuadain. Ma dh'fhàg thu clachan anns na roinnean mangosteen, dèanaibh cinnteach gun rabhaich rabhadh do na h-aoighean agad (agus mealaibh ur naidheachd airson a bhith a 'toirt a-steach feadhainn eile don mheasan iongantach Thai seo!).
Airson tuilleadh fiosrachaidh air Mangosteen, a 'toirt a-steach mar a cheannaicheas tu agus a' gearradh measan mangosteen, faic: Mar a nì thu Ullachadh Mangosteen Ùra.