Tha Tofu na fhìor chomasach agus dòigh mhath air feòil bheag a ghearradh às do dhaithead. Mura h-eil thu air a bhuannachadh thairis air an taobh soy fhathast, dh'fhaodadh na tacos sin a bhith na mhias a bhios gad ghluasad. Thathas a 'briseadh tofu air a' bhratach agus air a bruich le spìosraidh bòidheach, agus a 'crìochnachadh le bhith a' cur mairtean talmhainn agus uighean air an sgrìobadh aig an aon àm. Bidh càise meallta, tràilleadh crunchy, agus salsa verde tangy a 'toirt seachad an inbhich tacos agus blasan soilleir. Ma tha thu veganach, dìreach fàg a-mach an càise no cuir thu a-steach e airson roghainn veganach.
Ma tha thu ag ithe nan tacos seo airson brunch, frithealadh le buntàta bracaist agus measan ùra. Ma tha thu gan ithe airson dinnear, seinn le guacamole no sgoltag bean agus sgiobagan. Tha iad cuideachd brèagha mar tacos cruaidh fasgach ma tha thu a 'còrdadh ris na tacos agad a bhith nas cruaidhe.
Na dh'fheumas tu
- 14 oz tofu (cruaidh, drèanadh agus gearradh ann an ciùban 1 ")
- 2 cupan coleslaw measgachadh
- 3 seabhagan (searranan earraich, air an gearradh gu cala)
- 1 bòrd-bùird cilantro (paca, ùr, gearraichte)
- 2 spùran-bhùird sògh aol
- Salt agus piobar gu blas
- 1 bùrn-bùird canola (no ola air a bhriseadh sìos)
- 1 oinnsean beag (luaithe)
- 1 clag beag piobar (gruth)
- 1 jalapeño beag (air a thionndadh gu breagha)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1 bòtannan-bùird le tomato
- 1 teaspoon cumin
- 1 1/2 cuibhreannan pìobair chili
- 1/2 cuibhreannan paprika (smocadh)
- 10 tortillas arbhair bheaga (no 8 tortillas meadhanach, arbhar no flùr)
- 1 cupan càise (Monterey, sgoltadh)
- 1/2 cupan salsa verde
Mar a nì thu e
- Cuir tofu ann an aon fhèis air sreath dùbailte de thàileagan pàipeir agus mullach le sreath dùbailte eile de thàaillean pàipeir. Cuir pasgan trom air a 'mhullach gus teann a-mach às an tofu. Leigibh suidhe airson 10 mionaidean.
- Aig an aon àm, dèan an tràigh. Cuir còmhla a 'mheasgachadh càl càil, cearcall earraich, cilantro, agus sùgh aoil. Rèitich le salann agus tilg thu gu math.
- Cuir canola no ola air a bhriseadh sìos gu sgile mhòr agus teas thairis air teas meadhan. Aon uair 's gu bheil thu teth, cuir a-steach uamhasach agus clag-phiobar agus sàbhail e airson 3 mionaidean. Cuir jalapeño agus cearcall ris agus cuiribh greim air 1 mionaid eile.
- Cuir leam tomato, cumin, pìobair chili, agus paprika deataichte agus bruich, a 'gluasad, airson 1-2 mionaid, no gus an tèid a sgaoileadh gu cothromach agus gu cothromach.
- Cuir tofu ri dòrn aig an àm, a 'brùthadh agus a' briseadh suas an tofu le do làmhan fhad 'sa tha thu ga chur ris a' chrann. Cruthaich gu math agus ràithe le salann is piobar.
- Cook airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gluasad gu tric, agus rèiteachadh mar a dh' fheumar. Ma bhios an measgachadh ro thioram, cuir lòn-bùird uisge. Tha thu airson gum bi an measgachadh coltach ri measgachadh taco feòil talmhainn grunnd ann am fliuchd agus inneach. Thoir air falbh bhon teas.
- Na tortillas teas san àmhainn (air an còmhdach le teas ìseal) no ann an sgilet ann an baidhsagal. Cuir crathadh càise a-steach agus an measgachadh tofu, salsa verde, agus slaw air a leantainn. Dèan seirbheis sa bhad.