Feuch an cuir thu na figearan piocaideach seo le piocaid sùbailte le meòc, turcaich no feòil geam. Tha iad cuideachd brèagha le càise cruaidh, no dìreach gan ithe leotha fhèin mar bhiadh.
Na dh'fheumas tu
- 2 not figeagan beaga (aibidh agus ùr)
- 3 cupan uisge
- 1 cupan siùcair (gràinealaichte)
- 3/4 cupan mil
- Bidh 1 1/2 cupan aplan a 'seall le fìon-bhiorach
- 2 cnàmhan cinnidh
- 1 slice ginger (mu thimcheall 1/4-òirleach de thigheam agus 1-òirleach)
- 9 làn-shealladh iomlan
- 4 clòthan slàn
- 2 pods cardamom slàn (beagan brùthadh)
Mar a nì thu e
Tha figearan piocaid spioradail gu h-àraid math nuair a tha iad air an dèanamh le gnèithean Kadota no Adriatic , a tha a 'cumail an dath aotrom uaine buidhe eadhon nuair a bhios iad a' fàs suas. Ach faodaidh tu caochladh fige sam bith eile a chleachdadh cuideachd.
- Nigh na figeagan. Cuir a h-uile figeag 2 gu 3 uair le mullach sgian càraidh (tha seo gus leigeil leis an sàl picilte a bhith a 'gluasad nan toradh).
- Cuir an t-uisge, siùcair, bata cinnamon, ginger, seallaidhean-mara, clòbh, pods cardamom, agus bile bàgh gu poit mhòr os cionn teas àrd. Cruthaich gus an tèid an siùcar a leagail gu tur. Cuir na figearan ris. Nuair a thilleas an leòmhann gu boil, lughdaich an teas agus a 'suathadh na figearan anns a' gheòidh airson 20 mionaid.
- Cuir ris an mil agus an ubhal seicear fìon-bhiorach gu na h-innealan eile, a 'gluasad gu socair gus an mil a sgaoileadh, ach gun a bhith a' briseadh suas na figearan. Àrdaich an teas gu àrd agus thoir an t-uisge air ais gu boil. Lùghdaich an teas agus fuirich gus am bi na figearan a 'nochdadh gu h-eadar-shoilleir, mu 20 mionaid eile.
- Cleachd spàin slotte gus na figearan a ghluasad gu cùramach ann am peant glan no leth-pheant crathan canning. Chan eil e riatanach na caoraich a ghoirteachadh airson an reasabaidh seo. Thoir an t-uisge teth an uairsin chaidh na figearan a chòcaireachd thairis air na measan, a 'fàgail leth òirleach de dh' àite eadar uachdar a 'bhìdh agus ròpan nan croisean. Cumaibh cuimhne ma chuireas tu na spìosraidhean gu lèir anns na bratagan còmhla ris na figearan, bidh blas spìosraidh a 'dìreadh ann an stòradh. Mar as trice bidh mi a 'toirt a-mach na spìosraidhean nas lugha ach cuiridh mi aon de na cinn-shnìomhain ris gach jar mar ghàrradh tarraingeach.
- Sguab na rùsgan le sgoltadh glainne, taise no pàipear. Sgriubha air na clachan canning.
- Airson stòradh fad-ùine aig teòthachd an t-seòmair, cuiridh na caoraich ann am bogadh uisge boile airson 15 mionaidean (cuir an ùine canning air dòigh ma tha thu a 'fuireach aig àirde àrd ). Cumaidh na figearan piocaideach, gun fhosgladh, airson co-dhiù bliadhna. Thoir fa-near, nuair a bhios tu a 'fosgladh aon de na jars, feumaidh tu a stòradh san fhrigeradair.
- Faodaidh tu cuideachd sgioblachadh a dhèanamh air a 'phròiseas canning seòlaidh uisge ghoile agus dìreach cuir na crannagan de shiaga dìreach dhan fhrigeradair. Ma roghnaicheas tu an dreach seo, chan fheumar creagan sònraichte a chleachdadh. Cumaidh na criomagan de fhigeagan picilte san fhrigeradair airson trì mìosan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 11 mg |
| Gualaisg | 55 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 1 g |