Ged a thathar a 'sùileachadh gum bi tòrr saladan Moroccan air an ithe mar bhreabhan le aran crùbach mar khobz , am briseadh salad buntàta ( batata hlouwa ) seo a tha a' riaghladh agus a 'guidhe airson forc. Bidh buntàta no bratan milis air an gèilleadh, a 'cromadh gu tairgse agus an uairsin measgachadh gu socair le siorup buttery beairteach le blas cainne, crioch agus mil. Easy, sweet and delicious! Is e roghainn roghnach ach co-phàirteach a tha ann an Raisins.
Feuch an salad a chleachdadh mar chuideam ri biadh bìdh, tagines milis, searbh, cearc ròsta no turcaidh agus feòil grilled. No, smaoinich air a dhèanamh mar thrannsa vegetarian le bhith a 'frithealadh le oraisean caramelichte agus rùsg ( tfaya ) thairis air couscous, ris no gràinnean eile.
Cuideachd, feuch a 'bhuntàta milis ann an Couscous Moroccan le Seven Vegetables no ann am Vegetine Sweet Potato Tagine.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb. (1/2 cg) de bhuntàta milis (no aodach)
- Roghainneil: 1/3 cupan rèasgan dorcha òir
- 4 cupan uisge saillte (no gu leòr airson buntàta milis a chòmhdach)
- Airson an Syrup:
- 3 lòin-bhùird meala (no
- siùcair , mas fheàrr leat)
- 3 spùir-bhùird
- ìm
- 3 bùrn-bhùird
- 1/2 cuibhreon-cinnamon talmhainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 1/8 teaspoon
- tubaist
- Pinch
- snàithlean cròbach (crumbled)
- Salt airson blasad
Mar a nì thu e
- Ma tha thu a 'cleachdadh nan reasanan, tagh thairis iad agus cuir às do chasan sam bith. Cuir iad ann am bobhla beag, còmhdaich le uisge goileach agus cuiridh iad air falbh iad gus am bi iad a 'sileadh nuair a bhios iad a' tòiseachadh nan ullachaidhean salad.
- Cròineagan a 'bhuntàta milis agus gearradh a-steach ann an slatan-tomhais 1/2 ". Gearraich a h-uile càil 1/2"; an uair sin bundle suas na maidean agus gearradh a-steach iad ann an ciùban 1/2 ". Bidh na bùithtean a tha nas cothromaiche agus nas cumanta a 'cromadh, nas cothromaiche bidh iad a' còcaireachd.
- Nigh na ciùban-buntàta buntàta ann am bobhla uisge fuar; giùlan timcheall orra le do chorragan gus cuideachadh le bhith a 'toirt cus stòras às. Dèan dragh air a 'bhuntàta ciùbach ann an sèidnear, losgadh le uisge ruith agus gluais gu pots 2-ceathramh.
- Còmhdaich am buntàta le uisge fuar saillte, àite os cionn teas àrd agus bheir e boil. Cook airson timcheall air 5 mionaidean, no dìreach gus am bi am buntàta teann. Feuch ri sheachnadh a sheachnadh no chaill na ciùban na h-oirean glan aca agus chailleadh iad gu math.
- Thoir a-mach am buntàta bruich a th 'ann am broinn coirceach agus fàg e dragh fhad' sa bhios tu a 'dèanamh an syrup.
- Drag na reasanan agus cuir iad anns an aon phoit far an deach am buntàta a bhruich. Cuir ris an mil, ìm, uisge agus spìosraidh. Thoir a-steach gu frithealadh air teas meadhain agus còcaireachd airson 1 gu 3 mionaidean, no gus am bi syrup ann. Dèan blasad agus cuir air dòigh rèiteachadh.
- Thoir air ais na buntàta milis chun a 'phoit agus gluais gu socair gus an còta leis an syrup.
- Feuch an buntàta milis a chumail blàth no aig teòthachd an t-seòmair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 442 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sòidiam | 206 mg |
| Gualaisg | 87 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 6 g |