Is e am bratach an ceapaire nàiseanta ann an Uruguaidh. Tha a chudromachd anns an dùthaich an coimeas ri hamburgers anns na Stàitean Aonaichte, iasg agus sglèatan san RA, ceapaire Cuban ann an Cuba, agus steaks ann an Argentina. Chan eil an ceapaire seo airson a bhith a 'faireachdainn cridhe no biadh, an dàrna cuid.
Tha an chivito (a tha a 'ciallachadh "gobhar beag") na cheapaire dona làn de dh'fheòil. Is e sreathan de churrasco a th 'anns a' cho- ingredr rionnag, a tha air feòil gràn air a ghearradh gu sgiobalta. Tha sliosan de ham, bacon, lettu, tomato, càise mozzarella leaghte, agus ugh friochte air a 'mhullach.
Is dòcha gum bi thu airson seo a ithe gun chuideam sam bith seach gu bheil e na chothrom cothromach ann fhèin, le pròtain, glasraich agus aran gu leòr. Ma tha thu ag iarraidh taobh, tagh rudeigin sìmplidh coltach ri slaw cole, cnuic Fhrainc, no fàinneagan. Tha beann na dhòigh math air a h-uile càil a ghlanadh sìos.
Na dh'fheumas tu
- 8 sliosagan bacon
- 2 steile fillet feòil-mhara (no 4 slisnean tana
- steak grilled )
- Salt (garbh, gu blas)
- Piobar dubh (gu blas)
- 1-2 lota-bùird ìm
- 4 uighean
- 4 bunan ceapaire (rolan ciabatta mòr mòr)
- 4 cuibhlichean-bhùird
- 4 bùthan-bhùird mayonnaise
- 1 ceann leit
- 4 sliosan ham (gearradh dei)
- 4 cuibhlichean tomato
- 4 cuibhlichean càise mozzarella
Mar a nì thu e
- Ann an sgile mhòr os cionn teas meadhain, bruich na sliosagan bacon gus am bi iad crispy. Suidhich air leth air tuàllan pàipeir gus fuarachadh.
- Ma tha thu a 'cleachdadh steaks, bidh thu a' draibheadh an t-saill cusgain a bharrachd air an sgilet. Dèan sleamhnagan air gach bileid ann an leth-ro-làimh gus dà steaks tana a dhèanamh bho gach fear.
- Crìon le salann garbh agus piobar dubh. Cleachd maide airson na steaks a thionndadh eadhon nas dinnear.
- Teas an sgèilidh thairis air teas meadhanach àrd gus am bi stiacan teth agus àite air an sgàile. Cook airson timcheall air 2 mionaid gach taobh, no gus am bi iad a 'ruighinn an ionndrainn. Cuir air tuàllan pàipeir gu fionnar.
- Lìon an sgèilidh glan. Madaidh an t-ìm thairis air teas meadhanach agus cuir an taobh ugh grinn suas gus am bi iad air an dèanamh leis an roghainn agad.
- Preheat do broiler.
- Lìon a-staigh na bunan le cupan agus mayonnaise. Cuir na pìosan leitis air leth-bhonn na bunan.
- Bàrr le gach ceapaire le dà shlatagan de bacon, slice de mairteoil, slice de ham, slice de tomato, agus slice de mozzarella.
- Cuir na ceapairean fuasgailte fon bhròg goirid airson an càise a leaghadh. Cumaibh sùil gheur air na ceapairean mar sin chan eil an càise a 'losgadh.
- Thoir air falbh na ceapairean bhon àmhainn agus cuiridh tu ugh frioch thairis air a 'chàise, agus an uairsin mullach le leth eile den bhonn. Dèan seirbheis sa bhad.
Am measg nam bratagan roghnach tha uinneanan, ollagan, pepagan, agus picilean air am bruich. Is e goilf Salsa, measgachadh de chasach agus mayonnaise a tha dèidheil air Argentina agus Uruguaidh, an spionnadh ceart airson a 'cheapaire seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1314 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sòidiam | 1,037 meatair |
| Gualaisg | 268 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 18 g |