Feumaidh aon de na sèidse suipeir as luaithe agus as fhasa a bhith na pìob-cìobair. Bidh an pìos a 'dèanamh suipeir mhòr teaghlaich agus tha e mìorbhaileach an dà chuid geamhradh agus samhradh ged nach eil e air na làithean as teine. Tha clann air an gràdh cuideachd.
Gu traidiseanta bhiodh pìos cìobair air a dhèanamh bho uan a bha air fhàgail bho ròst Didòmhnaich, dìreach dìreach a 'sgoltadh na feòla anns a' phròiseas bidhe no ann am mincer. Cleachd sguabadh air falbh no faodaidh tu tòiseachadh air tòiseachadh le uan ùr. Ann an dòigh no dhà, bidh an pìos seo a 'dèanamh suipeir laghach.
Tha pìobairean nan cìobair air an dèanamh le uan, ma chleachdas iad feòil-talmhainn b 'e Pie Pie a bhiodh ann . Tha an t-oideas, ge-tà, coltach ris an dà chuid. Gus a bhith eadhon triùir, carson nach cleachd thu uan no feòil sam bith a tha air fhàgail bho do rocaid na Sàbaid,
Coimhead air a 'bhidio mu bhith a' dèanamh pìos buachaille
Na dh'fheumas tu
- 900 g./2 lb. buntàta (air a slaodadh agus air a chairteal)
- 6 bòrd-bhùird air bainne
- 110 g./2 oz. ìm (ciùbach)
- Salt agus piobar dubh airson blas
- 1/2 cuibhle-bùird (bualadh)
- 115 g./1 cupan oinn (air a ghearradh)
- 115 g./1 cupan caran (briathran breagha)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 450 g./2 cupan uan air talamh (no air a ghiùlan, ùr no air fhàgail)
- 600 ml./1 stoc mairt-peat
- 115 g./1 balgan-buachair cupa (geal geal)
- 2 cuibhle-bhùird (parsley) air a ghearradh gu breagha
- 1 bòrd-bhùird air min-adhbhar uile-adhbhar
- 1 bòrd-bhùird air ìm
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 190C / 375 F / Gas 5
- Boil a 'bhuntàta gus am bi bog agus an uair sin a' draibheadh a-steach gu coileach. Cuir a 'bhainne agus an ìm sa phanna airson a' bhuntàta a ghoil, till don teas agus blàth gu socair gus am bi an ìm air leaghadh. Cuir ris a 'bhuntàta is an mash. Rè ùine gus blas a chumail agus cumail suas gu aon taobh.
- Meilt am bòrd no a 'drùchdadh ann am pan domhainn mòr. Cuir ris an nionnach agus a 'churan agus cuir air falbh airson 5 mionaidean. Cuir ris an eòrna agus bruich airson mionaid eile.
- Cuir ris an uan talamh, a tha ùr no a 'fàgail, agus treas cuid den stoc mairt gus a bhith a' measgachadh agus a 'còcaireachd, a' gluasad gu cunbhalach gus am bi an fheòil gu lèir donn. Cuir ris an stoc a tha air fhàgail, peirsil agus balgan-buachair, ràithe le salainn agus piobar. Còmhdach le cas agus còcaireachd airson 15 mionaidean.
- Mash am flùr a-steach don 1 fuilt làn ìm a chuir thu ann am pìosan beaga chun an t-sauce feòil talmhainn, a 'gluasad gus am bi a' mhin air a sgaoileadh agus tha an saws air a dhèanamh nas doimhne, mu 5 mionaidean.
- Cuir an sauce feòla a-steach gu crèadhag domhainn 8 "X 3" / 20cm X 7cm no aodach glainne agus còmhdaich e leis a ' bhuntàta maisichte . Dèan seargadh air càise gràdhaichte air mullach a 'bhuntàta agus bruich anns an àmhainn teas airson 30 - 35 mionaidean gus am bi an uachdar cruaidh agus donn.
Dèan seirbheis sa bhad le glasraich ràitheil ùr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 483 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sòidiam | 569 mg |
| Gualaisg | 51 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 21 g |