Smaoinich air Pìos nan Cìobair agus chan eil teagamh sam bith gur e suipeir dachaigh, sùbailteachd agus tartt a bh 'anns a' chiad bheachd. Uill, tha sin uile fìor, gu dearbh. Faodaidh pìos cìobair a bhith uiread de bharrachd. Gabh an lìonadh meatach tiugh beairteach a tha air a chòmhdach le mash leannach, fiadhaich agus gabh e gu àirde ùr leis an Rèit Pìobaire Cìobair seo a tha cho furasta a dhèanamh mar a tha e tùsail agus eadhon nas bòidhche.
Na dh'fheumas tu
- 1 tbsp. flùr (uile-adhbhar)
- 2 lb / 900g buntàta, air a slaodadh agus air a chuairteachadh
- 6 fonsa. bainne
- 2 oz./110g ìm, làn ciùbailte agus 1 làr. airson an t-sauce
- Salt airson blas
- Piobar dubh le blasad
- 1/2 cuibhreann. bualadh no a 'dripping
- 1 cupa / 115g oisean (air a ghearradh)
- 1 cupa / 115g caran (aodach breagha)
- 1 cupa / 115g parsnip (air a dhèanamh gu breagha)
- 1 cupa / 115g sgiath (deagh bhreac)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 2 chupa / 450g mince sèimhe (crann-feòir)
- 1 peant / 600 ml feòil-feòil (no stoc circe)
- 1 glainne beag de Phort (no deagh fhìon dearg)
- 1 cupa / 115g balgan-buachair geala (air a ghearradh)
- 2 bhòrd. peirsley duille rèidh (air a ghearradh gu breagha)
- Roghainneil: pìos beag de mace
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 190 C / 375 F / Gas 5
- Mash am flùr a-steach don 1 fhosgladh a-steach do bhobhla beag agus cuir a-steach dhan reothadair.
- Cuir am buntàta a-steach do phann mòr de uisge ghoileach. Boil a 'bhuntàta gus am bi iad bog ach gun a bhith a' briseadh suas; Gabhaidh seo timcheall air 15 - 20 mionaid. Nuair a bhios e bog bidh e a 'draibheadh tro chòmhdach.
- Cuir am bainne agus ìm anns an aon bhalla a bhiodh thu a 'goil a' bhuntàta. Thoir air ais a-steach don teas, blàth gu blàth gus am bi an ìm air leaghadh. Cuir ris a 'bhuntàta chun a' phoit agus a 'mash le masher buntàta no fork. Cuir beagan salainn a-steach agus beagan chromagan de phiobar gu blas, an uair sin cuir gu aon taobh.
- Ann am bòrd-frithealaidh mòr, seòmrach, leaghadh am bàrr no a 'dripping. Cuir an sionnach, an curran, an cromag agus an gilleagach ris a 'phanna agus cuir fiod airson 5 - 6 mionaidean. Cuir ris an eòrna gearraichte agus bruich airson mionaid a-rithist. Leasaich an teas agus cuir ris an fhìon dearg, leig am builgeag seo airson 5 mionaidean gus an tèid am fìon a lùghdachadh.
- Cuir ris an t-sàbhraidh bhiorach gu na glasraich agus timcheall air an treas cuid de stoc mairt. Cook, a 'gluasad gu daonnan gus am bi an fheòil gu lèir donn. Cuir ris an stoc a tha air fhàgail, peirsil agus balgan-buachair. ràithe le salann agus piobar agus an Mace ma chleachdas e. Còmhdach agus còcaireachd airson 15 mionaidean.
- Gabh am min agus an t-ìm a-mach às an reothadair agus an uair sin cuir pìosan beaga ris an t-sauce feòla, a 'gluasad gus am bi a' mhin air a sgaoileadh agus tha an sauce air a dhèanamh nas doimhne, mu 5 mionaidean.
- Cuir an sauce a-steach gu 20cm x 7cm (8 "X 3") a 'fàs domhainn agus a' còmhdach leis a ' bhuntàta maisichte . Dèan suas an uachdar le forc agus ràithe a-rithist le salann agus piobar.
- Bèicear san àmhainn teas airson 30 - 35 mionaidean gus am bi an uachdar cruaidh agus donn. Dèan seirbheis sa bhad.
Nòta: Tha pìobairean nan cìobair air an dèanamh le uan, ma chleachdas iad feòil-talmhainn b 'e Pie Pie a bhiodh ann . Tha an t-oideas, ge-tà, coltach ris an dà chuid. Gus a bhith eadhon triùir, carson nach cleachd thu uan no feòil sam bith a tha air fhàgail bho do rocaid na Sàbaid,
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 396 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sòidiam | 550 mg |
| Gualaisg | 58 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 11 g |