Tha Trannsa Tearc Muc-mhara air a ghearradh gu math airson a 'ghrill. Bidh ròc beag air an fheòil, am pìos feòil seo gu math iongantach ma thèid a chòcaireachd gu ceart agus gu bheil an dòigh sin teas a 'dol thairis air teas dìreach, agus an uair sin crìoch slaodach air teas neo-dhìreach. Tha am pròiseas seo a 'dol a thoirt dhut tairgse tairgse, sùbailte le uachdar crùbach, iongantach. Gus seo a choileanadh, bidh feum agad air deagh àm agus teirmiméadar feòil sàr-mhath. Bu chòir teine-teine muc-mhara a bhith air a bruich gu 145 ceum F / 65 ceum C.
| Cuideam | Còcaireachd Dhìreach | Còcaireachd neo-dhìreach |
|---|---|---|
| 1 nota beag / 450 g | 3 gu 5 Geàrr-chunntas | 15 gu 20 Geàrr-chunntas |
| Meadhanach 1 1/2 not / 675 g | 4 gu 6 Geàrr-chunntas | 20 gu 25 Geàrr-chunntas |
| 2 notaichean / 900 g mòr | 5 gu 7 Geàrr-chunntas | 25 gu 30 Geàrr-chunntas |
Is e an dìomhair do thalamh-tairgse mòr muiceann am measgachadh de theine dìreach agus neo-dhìreach agus mar sin deiseil do ghriod mar sin, agus dèan cinnteach gu bheil an earrann grilling dìreach glè theth. Leis a 'ghrill (no broiler (gus am bi an fheòil timcheall air 4 gu 5 òirlich bhon teas)) thèid ullachadh agus an trannsa-tairgse feòil air a shàrachadh, cuir e air uachdar còcaireachd dìreach, a' tionndadh gus am bi gach taobh fosgailte don teas ùine grilling dìreach air a chomharrachadh air a 'chairt. Às dèidh sin, gluais an teine-teine chun an àite neo-dhìreach (no tionndaidh an àmhainn agad bho broil gus a bhèiceadh aig 350 ceum F / 175 céim C). Lean air adhart a 'còcaireachd airson an ùine còcaireachd neo-dhìreach liostaichte gu h-àrd.
Mar a bhios an ùine còcaireachd a 'tòiseachadh a' tighinn faisg air a bhith deiseil, deiseil deuchainn air an tairgsear muicean le teirmiméadar feòil math.
Gus an teòthachd a thomhas gu ceart air tairgsear muicean, cuir a-steach an dearbhadh gu deireadh pàirt nas doimhne na feòla, ga chur a-steach mu dhà òirleach / 4 cm. Is e seo a 'chuid as motha den fheòil. Coimhead airson teòthachd timcheall air 135 ceum F / 60 ceum C. Nuair a ruigeas an fheòil an teòthachd seo, cuir às agus cuiridh e air plàthar blàth.
Clò-bhuail an t-inneal-taighe le pìos de sgeil aluminium agus cead a leigeil fois airson mu 7 gu 10 mionaidean. Bheir seo cothrom dha na sùgh agus an teas sgaoileadh gu cothromach. Aon uair 's gu bheil an ìre seo air a dhèanamh faodaidh tu a bhith na shnaighte agus a sheirbheas.
Aon uair 's gu bheil na nithean bunaiteach agad sìos, feuch na reasabaidhean as fheàrr a th' agam airson Tairneag nam Muc-mhara Grilled .