Bidh nòtaichean orains brèagha a 'cur tang ath-nuadhachail ris na truffles teòclaid a tha seo. Bhiodh iad sin cuideachd air leth dèante le tangerines. Thoir fa-near gu bheil grunnan ùine uisgeachaidh ann, mar a 'chuid as motha de na truffles, mar sin dèan cinnteach gu fàg thu ùine gu leòr nuair a bhios tu gan dèanamh.
Tha an craiceann clach-ghrinn air mullach nan truffles roghainneil, ach tha e a 'cur blas snog agus beart lèirsinneach. Ma cho-dhùineas tu a chleachdadh, faodaidh tu a cheannach bho chuid de bhùithtean grosa, no dèan do chnapan citrus fhèin .
Na dh'fheumas tu
- 2 òrain
- 1/2 cupan mòr uachdar
- Bidh 18 unsa teoclaid leath-milis (air a ghearradh gu breagha)
- 1/3 cupan copar pùdar (airson dust)
- Roghainneil: sleamhnagan de chraiceann orains
Mar a nì thu e
1. Ullaich duilleag bèice le bhith a 'cur a-steach e le foil alúmanaim no pàipear parch. Cuir 8 unsa de sheòclaid leth-milis ann am bobhla mòr.
2. Cleachd stiallan citris no grater mòr gus an toradh aon de na h-oranges a thoirt air falbh. Cuir an druim seo ann an siùpan beag leis an uachdar. Cleachd meanbh-phìobar fìor bhrèagha no greim ceart air an oran eile gus a bhith a 'dèanamh sgoltadh breagha. Cuir seo ann am bobhla beag air a chòmhdach le sgoltadh cling, agus cuir air falbh.
3. Cuir an saucepan a 'gleidheadh an uachdar agus an t-oragan thar teas meadhain agus a' suathadh gus am bi builgeanan a 'nochdadh timcheall air taobhan a' phoist. Thoir air falbh bhon teas agus còmhdach. Leig leis an uachdar suidhe airson 30 mionaid airson na h-aromas citrus a bhriseadh agus a ghabhail.
4. Meiltich an seoclaid anns a 'mhicrowave no thairis air goilear dùbailte. Thoir air ais an t-uachdar gu teas gu sgiobalta gus a bhlàthachadh, an uairsin a dhòrtadh tro strainer thairis air an teoclaid gus nach tèid na crannagan mòra a ghabhail a-steach. Gluais gu socair gus a chur còmhla, agus gluasad gu socair anns a 'ghàradh glèidhte a chaidh a ghearradh gu crìch. Clò-bhuail an gainmheach le sgoltadh cling agus leigeil leotha fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.
5. Aon uair 's gu bheil e air fhuarachadh, cuir am bobhla san fhrigeradair gus daingneachadh suas airson 2 gu 3 uair a thìde.
6. Aon uair 's gu bheil thu deiseil airson cruth, spàin no pìoba ball-òirleach 1-òirleach de dhuilleag air a' chlàr bèice ullachadh. Dèan aithris a-rithist airson a bhith a 'sìor fhàsach agus cuiridh e an t-inneal truffles anns an reothadair gus a shuidheachadh airson 2 uair a thìde.
7. Dòbhlaich do làmhan le còcair cocoa, agus cuiridh na truffles air an sgoltadh ann an cumaidhean cruinn. Till don fhrigeradair airson uair a thìde gus an dèanamh làidir gu leòr airson sòcail a leaghadh.
8. Smaoinich na 10 uns de sheòclaid leth-milis , no an dara cuid, leag an teoclaid le 1 bòrd-lobhta de ghiorrachadh glasraich. Dip na companaidhean anns an teòclaid leagh a 'cleachdadh innealan dupaidh no dà phocan. Lìon an t-seoclaid os cionn a 'bhobhla, agus cuir an truffle teth air ais air an duilleig bèicearachd. Ged a tha teoclaid fhathast fliuch, garnish le sgoltagan de chraiceann orains candied.
9. Cuir na truffles crìochnaichte san fhrigeradair gus an teoclaid a shuidheachadh airson co-dhiù 30 mionaid.
Leig leam tighinn gu teòthachd an t-seòmair mus dèan thu seirbheis.