Tha truffles Eggnog nan candy foirfe saor-làithean! Bidh iad a 'cur blas beartach megnog còmhla ri dash a bharrachd de chnàmag agus seoclaid geal milis. Feuch an cùlaibh na truffles fèille seo aig pàrtaidh Nollaig, no ma tha thu gan dèanamh mar phàirt de phlàigh làimhseachaidh saor-làithean.
Dèan cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh megnog gu cunbhalach (uaireannan air a' bhileig "traidiseanta" no "prìseil") seach na gnèithean "aotrom". Chan eil gu leòr geir ann an eggnog aotrom no calorie ìosal gus truffle beairteach, spaideil a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan / 12 oz. seoclaid geal air a ghearradh (no sgiobannan seoclaid geal)
- 1/8 cp. salann
- 4 làr-bhùird / 2 oz. ìm (teòthachd an t-seòmair)
- 1/3 cupan
- megnog (chan eil diofar "solas")
- 1/4 gu 1/2 cip. cnògag (a bharrachd air barrachd sgeadachadh)
- 12 oz. còmhdach candy seoclaid gheal
- Roghainneil: 1/4 cupan siùcar pùdar
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla meadhain, cuir an seoclaid geal, an salann, agus an ìm còmhla.
- Cuir an eggnog ann an sospan beag thairis air teas meadhanach àrd agus ga thoirt gu cuartachadh.
- Aon uair 's gu bheil an eggnog a' crathadh agus bidh builgeanan a 'dèanamh timcheall oirean a' phoist, thoir an eggnog teth thairis air an teoclaid gheal.
- Leig leis a shuidhe airson mionaid airson an teoclaid a ghlanadh, an uair sin cuiridh e air falbh gach nì gus an tèid an seoclaid a sgaoileadh agus tha am measgachadh rèidh agus saor bho chromagan.
- Ma tha pocaidean de sheòclaid nach cuir a-mach, bidh microwave a 'measgachadh ann an eadar-dhealachaidhean 6-dara, a' fàs gu math às dèidh gach aon, dìreach gus an tèid an teòclaid a sgaoileadh.
- Cuir 1/4 cuilc de chnàmeag agus cuir thu a-steach e. Aon uair 's gu bheil e air a thoirt a-steach, blas a chur air an gainmheach, agus cuir ri cnàmag 1/4 croman a bharrachd ma tha thu ag iarraidh.
- Cuir slat de dhuilleag cling air mullach an ganache, agus cuir a-steach e gus am bi e cho làidir gu leòr airson 2 uair a thìde a choileanadh.
- Aon uair 's gu bheil thu daingeann, cleachd spàin no sgòc beag candy gus an measgachadh truffle a dhèanamh ann am bàlaichean beaga 1-òirleach.
- Roll na bàlaichean eadar na palms agad gus an dèanamh timcheall. Ma thòisicheas iad a 'faighinn greim, cuir na palms agad le 1/4 cupan de shiùcair pùdar bho àm gu àm gus an cumail bho bhith a' gèilleadh. Cuir na truffles rollaichte air clàr bèicearachd foil.
- Melt an còmhdach cùbhraidh seoclaid geal anns a 'mhicrowave gus am bi e fluide agus saor bho chroman. Cleachd forc no innealan dipidh airson a bhith a 'sgoltadh na truffles aon ri aon a-steach don bhualadh.
- Leig le barrachd a 'bhualadh a dhol air ais dhan bhobhla, an uairsin cuir an truffle air ais air a' chlàr bèicearachd foil. Ged a tha an còmhdach fhathast fliuch, crathadh mullach nan truffles le dòrtadh aotrom de chnàmhag, ma tha thu ag iarraidh.
- Aon uair 's gu bheil na truffles air an tumadh, leig leis a' bhrathadh a bhith air a shuidheachadh gu tur.
Faodar Truffles Eggnog a stòradh ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri seachdain. Airson an blas agus an inneach as fheàrr, leig leotha tighinn gu teòthachd an t-seòmair mus bi iad a 'frithealadh.