Cleachd seòrsa sam bith de chairt na h-Eilbheis a tha thu ag iarraidh anns a 'bhìdh fìor-ghlan seo de bhotan-lusan is de bhroinn phròtain. Le tofu, balgan-buachair, agus beagan de shiùbag soith, tha e na leigheas vegetarian sìmplidh agus furasta airson biadh bunaiteach. Gus an reasabaidh seo a dhèanamh saor bho ghlutan cuideachd, cuir às don t-siùbh soy no cleachd tamari gun ghlùin.
Na dh'fheumas tu
- 2 bhotan ola ola
- 2 clòban garlic, biorach
- 1/2 10-neo-eisimeileach no companaidh tofu a bharrachd, air an drèanadh agus air a bhruthadh
- Siùbh soi 1 cp (no tamari saor bho ghlùin)
- Suagan-buinn a 'phutan 6-8, air a sgoltadh
- 1 buidheann mòr de na h-Eilbheis, seòrsa sam bith, air a ghearradh
- 1/2 de shìol ola sesame
- 1/4 cupa salainn mara (no airson blas)
- piobar cayenne (roghainn)
Mar a nì thu e
Teas an ola ollaidh ann an sgile mhòr os cionn teas meadhan. Cuir ris a 'chearcall agus teas airson dìreach mionaid no dhà, gus an tèid e gu aotrom. Cuir ris an tofu gearraichte agus teas gus am bi e aotrom gu h-òr-bhuidhe air gach taobh, a 'gluasad bho àm gu àm mar a dh' fheumar.
Aon uair 's gu bheil an tofu cha mhòr air a bruich, cuir splash de shiùca soi, a' gluasad gu còta an tofu gu math, an uair sin cuir ris a 'bhalgan-buachair.
Teas am buidseag leis an tofu airson mionaid eile, an uairsin cuir ris a 'chliath Eilbheis air a ghearradh.
Dèan criomagan le ola sesame, agus gluaisidh e, an uairsin sprèadhadh le beagan salainn mara agus dash de phiobar cayenne. Leig le cairt na h-Eilbheis a bhith a 'bruich sìos beagan, gus am bi e beagan teann ach fhathast tairgse, seach bog.
Atharrachaidhean, molaidhean còcaireachd, agus molaidhean seirbheis
- Bhiodh bobhla steaming de bhrot miso sìmplidh a 'dol timcheall an t-sìmplidh shìmplidh seo.
- An àite a bhith a 'càradh a' ghrùdaireachd seo le rus, cuir beagan ola nas lugha agus sàbh sois, agus tilg le neodagan à Àisia. Feuch gunnaichean ròisg, udon noodles no soba noodles.
- Airson criomag spiceach, cuiribh fios air an t-sauce teth, mar an t-àra sriracha Àisianach.
- Tilgeil air falbh le quinoa agus vameigrette sesame no aodach geansaidh Iapanais gus a dhol a-steach gu salad quinoa a bhrosnaich Àisianach.
- Cha ghabh seo a chluich. Feuch e le caban Napa (feumaidh tu an ùine còcaireachd a dhèanamh nas fhaide) no eadhoin greens luibheagan.
- Na cuir a-mach a 'chrann-eiridinn sin! A bharrachd air an cur ris a 'phoit nuair a bhios tu a' dèanamh broth brot no glasraich, faodaidh ròsan cairt na h-Eilbheis a bhith air an ròstadh a-steach ann an dòigh càise. Seo mar a tha: Rèit le gràin air a ròstadh aig na h-Eilbheis
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 264 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 13 g |